麒麟菇成为村民增收的“香饽饽”。

沙田“希望之田”农业公园种植了千亩麒麟米。

　　深冬，在惠阳区沙田镇集成村的菌菇种植大棚内，一朵朵洁白饱满的麒麟菇破膜而出、长势喜人。“你看这菇，肉厚得很！”技术员陈岸雄手捧刚采摘的鲜菇，喜悦之情溢于言表。这朵因文化结缘、借政策东风安家沙田的麒麟菇，正是沙田镇深耕“麒麟+”产业模式、激活乡村振兴动能的生动缩影。近年来，该镇深挖麒麟文化内核，创新推动“麒麟+”特色产业布局，以麒麟菇、麒麟米等农产品为抓手，串起文化赋能与产业增收的纽带，为“百千万工程”注入强劲活力。

　　构建“一菌一米”“麒麟+”农产品矩阵

　　“我参加区农水局组织的‘头雁工程’培训时，从其他学员口中了解到麒麟菇种植项目。”谈及麒麟菇落户集成村的缘由，陈岸雄打开了话匣子，他说“麒麟”二字契合沙田的麒麟文化，而镇里正大力推进“麒麟+”产业，思路不谋而合，组队实地调研取经，最终决定将这个品种引进培育。文化与产业的巧妙契合，不仅让麒麟菇快速落地，更与东澳村的麒麟米产业形成呼应，构建起“一菌一米”的“麒麟+”农产品矩阵。

　　除了文化共鸣，麒麟菇“接地气”的种植特性更坚定了推广信心。陈岸雄笑着介绍：“麒麟菇对生长环境没有特殊要求，阳台、树下都能培育，我们的目标是让种植全面铺开，带动更多村民参与。”灵活的种植模式大幅降低了村民参与门槛，为麒麟米的推广铺平道路。目前，沙田镇已在东澳村实现麒麟米量化生产，采用绿色生态种植模式，通过“合作社+农户”模式带动村民就业增收，让“麒麟米”成为传递文化、承载希望的“金米粒”。

　　采访当天，深圳罗湖一位拥有27年菌菇行业经验的销售商专程前来考察，参观后给出高度评价：“这款麒麟菇口感优于常见的草菇、茶树菇，是极具潜力的创新品种。”他用数据印证市场活力，“多年前深圳鲜菌菇日批发量仅一两千斤，如今已达几百万斤，麒麟菇、麒麟米这类特色产品市场空间巨大。”

　　政策资金双加持，“麒麟+”矩阵再丰富

　　高产量带来高收益，麒麟菇已成为村民增收的“香饽饽”。集成村党支部书记李志勇给记者算了一笔致富账：“麒麟菇售价稳定在20元一斤，主要以鲜菇直销为主，按需加工干货可提升其附加值。今年试种的这批菇，按亩产和市场价测算，收益前景十分可观。后续若销路顺畅，我们计划启用3个智能大棚扩大种植规模，进一步提升产能。”与此同时，麒麟米通过标准化种植提升附加值，带动村民每亩增收近千元。两大产业齐头并进，让“麒麟+”成为村民看得见、摸得着的致富路径。

　　坚实的资金保障为“麒麟+”产业发展注入底气。集成村麒麟菇“一村一品”项目预计总投入600万元，目前已投入313.5万元，涵盖区农水局、区政协扶持资金及市级奖补、村集体自筹等。政策与资金的双重加持，不仅惠及麒麟菇产业，更辐射带动麒麟米种植基地升级、麒麟文化馆建设等项目，为“麒麟+”产业集群化发展铺平道路。

　　谈及未来规划，陈岸雄信心满满：“我们会逐步扩大麒麟菇种植规模，根据订单动态调整计划，实现产销联动。大棚具备控温控湿功能，未来还计划引进竹荪、牛肝菌等高端品种，持续丰富‘麒麟+’产业矩阵。”据悉，沙田镇还将深化“麒麟IP+”模式，结合麒麟文化馆、文创产品，推动“以文促旅、以旅彰文”。

　　文/图 惠州日报记者许文昌 通讯员马文蕾 郭书豪 张金英

【来源：惠州市农业农村局_本市要闻】