深冬时节，暖阳和煦，阳西县榴莲薯迎来了采收期。近日，记者走进阳江市阳西县溪头镇潮丰村的榴莲薯种植基地，只见阳西县印象龙高山大农业合作社社长郭亮驾驶着大型挖薯机在田垄间平稳前行，滚轮翻动间，一垄垄外皮紫红、个头饱满的番薯破土而出，紧随其后的工人们手法熟练地进行捡拾、去泥、装筐，田间地头洋溢着喜悦与忙碌的气息。

近年来，阳西县充分利用其独特的自然资源和气候条件，将发展特色农业作为推动乡村振兴的重要抓手。其中，“五彩薯”产业凭借其优良品质和市场口碑，已成为当地一张亮丽的农业名片，入选“广东省十大名薯”。为进一步提升产业价值、拓宽增收渠道，2024年8月，阳西县印象龙高山大农业合作社引进种植的五彩薯系列中的高端品种——榴莲薯，并在溪头、沙扒、塘口等镇进行种植。

“我们看中的就是这个品种的独特口感和市场潜力。”郭亮介绍，榴莲薯外皮纤薄，薯肉金黄饱满，口感软糯香甜，酷似榴莲果肉，因而深受市场青睐。目前线上平台、大型商超的售价每斤将近8元，经济效益可观。在合作社的带动下，周边农户也开始尝试种植，目前合作社的种植面积已发展至900余亩，形成了一定的规模化效应。

高端品种的种植，离不开精细化的管理和科技支撑。相比传统番薯，榴莲薯对生长环境和管理技术的要求更为苛刻。“首先是选地，土质非常关键。”郭亮介绍道，溪头镇一带多为独特的沙壤土，微量元素含量高，非常适合番薯块根的膨大与糖分积累。纯沙地肥力不足，而纯泥土地则容易导致薯形不佳。合作社通过与省农业科学院等科研机构建立合作，在种植前就对种苗进行了脱毒处理，从源头上保障了种苗的健康与纯度。

在种植模式上，基地创新采用了“水稻-番薯”水旱轮作制度，上半年种植水稻，下半年再种植榴莲薯。这种模式不仅能有效改善土壤结构、提高肥力，还能显著减少番薯的病虫害。此外，合作社根据薯苗不同生长阶段的需肥特点，采用水肥一体的高效管理方式。每亩榴莲薯的管护成本比普通番薯多出大概800多元，生长周期也需128至135天，但产出的回报也相当可观。目前，基地的榴莲薯亩产量达到2800斤左右。

为确保最佳品质，采收后的“榴莲薯”还将经过分拣，并进入冷库，通过精确的温湿度控制进行为期10天的糖化过程，方可上市销售。经过这套流程处理后的番薯，甜度提升，薯香更浓。正是对品质的坚持，合作社的榴莲薯赢得了市场的信任。目前，合作社已与大型连锁超市、线上平台的供应商以及社区团购建立了稳定合作，产品不愁销路。

文 | 记者 戴灵敏 通讯员 曾宇萍