明日农历十月二十记牢咯! 吃二样暖透身,做二事纳百福,秋冬安康事事顺

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农历十月二十,恰处秋冬交替的关键节点,此时气温渐降,草木渐枯,大自然褪去盛夏的繁茂,步入内敛的闭藏时节。而在民间,这一天早已沉淀下 “吃二样,做二事” 的传统习俗,既贴合秋冬养生的自然规律,又承载着丰收后的感恩与对未来的祈福期许,尤其在壮族等少数民族聚居地,这一习俗更是与当地的丰收节传统深度融合,成为连接饮食、文化与生活信仰的重要纽带。这些代代相传的习俗,没有繁琐的仪式,却藏着最朴素的生活智慧,指引着人们在季节流转中顺应自然,积攒福气。

暖身美食二样,藏着秋冬养生智慧

烤羊肉:驱寒纳祥的丰收盛宴

农历十月二十前后,寒意渐浓,人体需要充足的热量抵御严寒,烤羊肉便成为这天最具代表性的美食。羊肉性温味甘,富含蛋白质与多种矿物质,能温中暖肾、益气补虚,恰好契合冬季进补的养生需求,吃完后通体发热,寒气也随之消散。更值得一提的是,“羊” 与 “祥” 谐音,寓意吉祥如意、福气临门,让这道美食不仅满足口腹之欲,更承载着美好的文化寓意。

在壮族的丰收节宴席上,烤羊肉更是当之无愧的压轴硬菜。经历了春种夏耘、秋收冬藏的辛劳,壮族同胞会在这天宰羊设宴,用最实在的美味犒赏自己与亲友。选用当地散养的山羊,肉质紧实少膻,处理干净后用盐、料酒、姜片等简单腌制,再涂抹上由八角、桂皮、孜然等香料调制的酱料,悬挂在炭火上方慢烤。炭火的热力缓缓渗透羊肉肌理,油脂滋滋渗出,香气随着烟雾弥漫在村寨的每个角落,吸引着邻里亲朋齐聚一堂。烤好的羊肉外皮焦脆,内里鲜嫩多汁,撕开时还带着滚烫的热气,蘸上少许椒盐或辣椒粉,满口都是浓郁的肉香与香料的层次感。

聪明的古人早已想到羊肉的油腻感,于是搭配白萝卜一同烹制,成为流传至今的养生搭配。白萝卜性凉,能清热生津、消食化积,与羊肉的温热形成互补,既能化解油腻,又能丰富口感。可以将白萝卜切成厚片,垫在羊肉下方一同烤制,吸收了羊肉汤汁的萝卜变得软糯香甜;也可将烤羊肉与切丝的白萝卜凉拌,爽脆的萝卜丝中和了肉质的厚重,让每一口都清爽不腻。这一热一凉的搭配,既是饮食智慧的体现,也是人与自然和谐共生的生动诠释。

糯米粥:补脾暖身的团圆滋味

除了烤羊肉,糯米粥也是农历十月二十不可或缺的美食。糯米性温,味甘,归脾、胃、肺经,具有补脾养胃、益气止泻的功效,秋冬季节食用,能很好地滋养脾胃功能,缓解因受凉导致的肠胃不适,暖身效果温和而持久。而且糯米富含碳水化合物,能快速为身体补充能量,帮助人们抵御低温带来的消耗。

煮制糯米粥时,无需复杂的配料,简单的食材便能煮出最纯粹的美味。将糯米淘洗干净后,用清水浸泡两小时,让米粒充分吸水,煮出来的粥会更加黏稠软糯。锅中加足量清水烧开,放入泡好的糯米,转小火慢熬四十分钟左右,期间不时搅拌,防止粘锅。煮好的糯米粥冒着氤氲热气,米粒软烂开花,汤汁浓稠顺滑,入口绵密香甜,带着糯米本身的自然香气。不少家庭还会根据喜好加入几颗红枣、桂圆或山药块,既增加了营养,又让口感更加丰富,红枣的清甜与糯米的软糯相互交融,每一口都是温暖的滋味。

这碗看似普通的糯米粥,还藏着团圆和美的寓意。黏稠的粥体象征着家人紧密相连、永不分离,丰收之后,一家人围坐在一起,共享一碗热气腾腾的糯米粥,聊聊田间的收成,说说生活的琐事,暖意不仅来自粥的温度,更来自亲情的陪伴。此外,糯米作为秋季丰收的重要谷物,食用糯米粥也暗含着对丰收成果的珍惜,提醒人们不忘劳作的艰辛,感恩大自然的馈赠。除了糯米粥,部分地区也会选择喝润燥梨汤、驱寒姜茶等饮品,虽食材不同,但核心都是顺应秋冬干燥寒冷的气候特点,通过饮食调理身体,达到养生的目的。

纳福好事二件,寄托顺遂安康期许

祭拜祈福:感恩过往的心灵仪式

农历十月,田野里的庄稼早已收割完毕,颗粒归仓,一年的辛劳终于换来了丰收的喜悦。而农历十月二十的祭拜祈福习俗,正是人们对过往一年收获的感恩,也是对未来生活的美好期许。这种仪式没有统一的标准,却在不同地区以多样的形式传承着,成为连接人与自然、先祖与后代的精神纽带。

在广大农村地区,最常见的便是祭拜祖坟。这一天,家家户户会提前准备好祭品,通常是刚收获的粮食、水果、糕点,还有香烛、纸钱等。一家人来到祖坟前,将祭品整齐地摆放在墓前,点燃香烛,晚辈们依次上香跪拜,轻声告知先祖今年的丰收喜讯,诉说家庭的近况,感谢先祖的庇佑让庄稼丰收、家人平安。随后焚烧纸钱,在袅袅青烟中,人们默默许下心愿,祈求来年风调雨顺、五谷丰登,家族人丁兴旺、无病无灾。整个过程庄重而肃穆,既蕴含着对先祖的缅怀之情,也体现了中华民族 “慎终追远” 的传统美德。

在信仰佛教的社群中,农历十月二十被视为文殊菩萨出家纪念日。文殊菩萨象征着智慧,因此这一天,不少信众会前往寺庙,参与诵经祈福活动。寺庙内香烟缭绕,僧众与信众一同诵读经文,声音低沉而悠扬,回荡在殿宇之间。人们双手合十,诚心祈愿,希望获得文殊菩萨的加持,开启智慧,无论是求学的学子还是职场人士,都期盼能在学业或事业上有所精进,少走弯路。此外,部分地区还有纪念虚靖天师的习俗,虚靖天师是道教史上的重要人物,被认为能庇佑家庭平安,因此不少家庭会在家中设案祭拜,摆放水果、茶水等祭品,祈求家人身体健康、远离灾祸。这些不同形式的祭拜祈福,核心都是通过心灵的仪式,表达对生活的热爱与对美好的追求。

稳心养身:顺应时节的生活准则

农历十月二十的习俗中,“做二事” 的另一项便是稳心养身,这一习俗完全顺应了冬季 “闭藏” 的自然规律,是中医养生理念在日常生活中的生动实践。古人认为,冬季阳气渐衰,阴气渐盛,人体的生理活动也应随之调整,以顺应自然的变化,才能保养元气,为来年的健康打下基础。

早睡晚起是稳心养身的核心要求之一。中医认为,夜晚 11 点至凌晨 3 点是肝经、胆经当令的时间,此时人体进入深度睡眠,才能让肝脏得到充分的修复与滋养。因此,民间建议在农历十月二十之后,要养成晚上 11 点前入睡的习惯,保证 7 至 8 小时的充足睡眠,避免熬夜耗损阳气。而早晨阳气未盛,气温较低,不宜过早起床,待太阳升起、阳气渐盛后再起身,能减少寒气对身体的侵袭。这样的作息安排,能让身体机能在夜间得到充分修复,积蓄能量应对冬季的寒冷,减少感冒、疲劳等不适症状的发生。

除了规律作息,保持心境平和也是稳心养身的重要内容。秋冬季节,草木凋零,万物沉寂,容易让人产生烦躁、焦虑、低落等负面情绪,而中医认为,情绪波动过大易损伤脏腑功能,影响身体健康。因此,在农历十月二十这天,人们会刻意放慢生活节奏,通过各种方式调节心情。可以约上亲友在家中小聚,聊聊家常,分享生活中的趣事,在欢声笑语中驱散负面情绪;也可以静下心来听一段舒缓的古典音乐,或泡一杯温热的菊花茶,在悠扬的旋律与淡淡的茶香中平复心绪;还可以到户外散步,感受秋日的宁静,呼吸新鲜空气,让身心得到放松。保持心境平和,不仅能让生活更加从容,更能让身体顺应时节变化,达到内外和谐的健康状态。

农历十月二十的 “吃二样,做二事” 习俗,看似简单,却蕴含着古人对自然规律的深刻洞察与对生活的热爱。烤羊肉与糯米粥,是顺应秋冬养生需求的饮食选择,更是丰收喜悦的味觉表达;祭拜祈福与稳心养身,是寄托美好期许的精神仪式,更是顺应时节的生活智慧。这些习俗穿越时光,在代代相传中不断丰富,成为连接过去与现在的文化纽带。如今,我们传承这些习俗,不仅是为了迎财纳福、顺遂安康,更是为了在快节奏的生活中,找回与自然对话、与家人相伴的宁静,在遵循传统的过程中,感受生活的温度与美好。愿每个人都能记住这些古老的习俗,在秋冬交替的时节里,吃对美食,做好琐事,积攒福气,让生活在顺应自然中愈发顺遂安康。


(乡村责编:拓荒牛 )