N海都全媒体见习记者 蔡怡晴 通讯员 王至莹

时下，正值白地瓜丰收季，福州新区（长乐区）玉田镇西埔村的田间地头一片热火朝天的丰收盛景，凭借汁足爽甜、清香醇厚的特质，西埔白地瓜吃法多样，可生吃、可熬粥、可煲汤、可炒肉，亩产量稳定在8000至10000斤。

在采收现场，记者看到村干部与村民手持农具并肩劳作，新鲜出土的白地瓜圆润饱满，裹挟着泥土的清香堆叠成山，捆扎、称重的忙碌身影穿梭其间。“我们的白地瓜都是清明节后播种下去的，10月初至11月中下旬采收，让它充分积累水分与糖分，这样吃起来才够脆甜。”正在挖着白地瓜的村民一边忙活，一边介绍。

新鲜出土的白地瓜

西埔白地瓜的“好口碑”，源于得天独厚的自然禀赋，这里坐拥独特的山地砂质土壤，颗粒疏松、通气透水，加之适宜的气候与优质水源加持，为白地瓜生长提供了绝佳环境，其亩产量稳定在8000至10000斤。“祖祖辈辈靠这片土地养活了我们，以前盖房子、改善生活，全靠种白地瓜、卖白地瓜的辛苦钱，它就是我们的‘致富根’。”西埔村相关负责人说。

挖白地瓜的村民

近年来，西埔村不仅引进高产优质品种，还邀请农技专家开展“田间教学”，手把手指导村民科学种植，为产业发展注入新活力。同时，充分调动留守老人妇女的参与积极性，让村民在家门口就能实现稳定增收，“以前农闲时没事干，这几年跟着大家种白地瓜、打包售卖，收入越来越高，日子越过越有奔头。”一位参与劳作的留守妇女说。

编辑：陈悦瑶

审核：白彩惠

责任编辑： 海峡都市报

【来源：海峡都市报】