红薯是农村常种植的一种杂粮，红薯种植比较容易，而且产量比较大，种植的时候只要把红薯苗育出来，然后采用扦插或者是埋藤的方法种下去，管理相对比较宽松，只要天气不是很干旱，几个月以后就可以收获。

红薯产量是比较大的，一般种植一亩地可以收获几千斤，而且红薯的吃法也比较多，可以蒸来吃，煮来吃，煨来吃，烤来吃，做成红薯粉，红薯干，有很多的吃法，很多人都喜欢吃。

这种红薯在以前缺粮少食的年代救活了很多的人，那个时候水稻收获产量不高，田地又不多，所以只好用红薯来替代了，把红薯加工成红薯丝，红薯米，同大米一起煮来吃，7080年后应该都有吃过吧。

如今粮食是够吃了，不再把红薯当主粮了，只是当作零食来吃，农村种植的也相对比较少了，因为农村种植这种红薯，它的价格并不高，在农村可能卖到一块钱1斤左右，有的卖一块多一点点，就是在广西这边的市场上，一般也是卖1.5一斤。

但是把它加工成红薯干以后，在市场上面竟然能卖到20元1斤左右，为何却很少有人去加工红薯干来卖呢？其中有几个非常现实的原因。

第一个是非常辛苦

要想把红薯加工成红薯干来卖，其中要经过很多的手续，把红薯挖回来以后，不能马上用来制作红薯干，马上制作出来的红薯干还没有糖化，是不好吃的，不甜的。

必须要放在通风的地方，至少要在7-10天左右，这样就糖化了，再用来制作红薯干就好吃了，吃起来是甜的。

期间要经过清洗，削皮，蒸熟，晾晒或者是烘烤，包装这几个环节。

尤其是晾晒，要在大太阳下面才行，但是进入秋冬季节，大晴天的天气就很少了，阴雨连绵的天气比较常见。

天气不好就晒不出来红薯干，没有晒干容易发霉变黑，这样就影响品质了，卖不掉了。

烘烤的话也可以，但是作为一个农民来说，没有这个设备，这设备投入可大了。

第二个是加工时浪费很多

因为红薯要放在通风的地方让它糖化，在这个期间，有的红薯会烂掉，因为红薯是极容易烂的。

即使没有全烂掉，它的外皮也是会有坏的，变黑的，显然用来卖的，品相很重要的。变黑，变坏的就不能卖。而且都要削皮，这其中的损耗是非常大的。

损耗大，成本就上来了。

第三个是销量不高

虽然市场上面卖的红薯干，价格高达20元一斤，但是销量却不高。

要知道，如今的零食品种非常的多，而且现在的小孩都喜欢吃零食，不喜欢吃这种红薯干，只是那些上了年纪的人，也就是2000年以前出生的，吃得比较多，而00后是很少吃的。

虽然红薯干单价高，从1.5元钱一斤加工后变成了20元一斤，但是它的销量却不多。

第四个是快递费过高

有人可能会说，可以通过网络来销售，的确是可以的。

但是，快递费用也是非常高的，要购买包装箱，包装袋，快递费用，还有平台的服务费，打包的人工费等各种的费用。算下来农民能到手的就非常的少了。

而且这还不是一般的农民会操作的，对于那些老农民来说，是干为了这工作的。

所以说，在农村种植出来的红薯，卖不起价钱，新鲜的能卖1.5元一斤都非常的不错了。就不再去加工红薯干来卖了，表面看起来价格高，但是其中包含很多的隐含成本，最后算下来到手的并不多。朋友们，你们觉得呢？