我没在大城市生活过，不知道大城市有没有农贸市场，但是在我们这小县城里面，有很多个农贸市场，一般在大一点的社区和乡镇都设有专门的农贸市场。

农贸市场的变迁

农贸市场虽然名字里面带"市场"，实际上呢，充其量就是个开放式的集中路边摊。以前，乡下来的农民，当然也有城里人，卖点蔬菜、水果、农具、种子、家禽、手工制品等等，要么挑着担子，要么背着背篓，走街串巷叫卖，走到哪里就随意摆到哪里，没有定所。

可是随着时间发展，慢慢地，那些人就会自发地聚集在一些固定的地方摆摊，尤其是背街的小巷和城市广场旁的河堤上，汇聚了90%以上的农村小摊贩。广场外的沿河路边摊曾经是我们这个小县城人气最高的地方。

每天凌晨以后，就有一些摊贩来到了这里，只为了占据有利的摆摊位置。到凌晨5点以后，大量的人群开始涌入，买的、卖的、路过的，络绎不绝，熙熙攘攘。吆喝声、讨价还价声、闲聊扯淡声，声声不息……

然而随着城市管理要求越来越高，曾经自发形成的路边摊被取缔了，取而代之的是政府为了方便管理收费，而专门设立的农贸市场。从此路边摊越来越少了，只有少数摊贩还在和城管打游击。

农贸市场的几个真相

我以前也经常去农贸市场买东西，因为在我们这里大部分人的认知里，乡里人卖的蔬菜、水果、家禽什么的要比菜市场或超市卖的健康好吃，曾经我也这样以为，并且那时候也的确是这样的。

然而，随着城市的发展和人心的改变，最近几次在农贸市场的遭遇，彻底颠覆了我对人性的看法。

首先，那些摊贩很多不是种地的农民，他们很多是因为各种原因进城的，一部分是年老了来城里孩子家养老的闲人，还有一部分是进城带孩子的，另外一部分就是一直在城里讨生活的人。他们有的人是闲得没事，有的人是发现了这个商机专门做这个。

你可能很好奇他们卖的东西来自于哪里？

其实，他们的东西基本都是来自于批发市场或者超市打折的。他们的鸡是从市场专门卖鸡的那里抱来的，卖掉了才去给商家结账。他们的蛋是从小卖部拿的那个一板一板的，拆掉蛋托以后放进篮子里，再盖点草的。你看上去包的很好的白菜心，是他们在批发市场买来或者超市下班时买的打折菜，然后剥掉叶子再加工的……

你可能会说，那也有很多是真正农民种的菜和鸡、鸡蛋什么的，那应该是安全健康的吧。

如果你这样想，我首先为你的善良点赞。同时也希望你有时间多去社会的底层待一待，你会改变很多认知。

农民种菜卖的基本分两种，一种是职业卖菜的，就是几乎天天或者经常去卖菜的，他们算是小规模的职业菜农。他们种的菜是绝对会用很多的农药化肥，安全性还不会有超市和菜市场的大路菜质量好，至少那些地方的菜还有一些检测。可是这些农民的菜是几乎没有检测的，他们怎么种出来的鬼才知道。

我身边就有种菜卖的农民，他们卖的菜用的都是农药化肥，而自己吃的只种一小块，很少用化肥农药。为了让蔬菜看起来新鲜，他们会在头天傍晚采摘，然后泡一整晚的水，早上再拿去卖，还说是冒着露水刚从地里摘回来的。这就是为什么你买的菜放不了几天就坏的原因。

只要自己种过菜的朋友都知道，新鲜采摘的蔬菜只要不沾水，一般都能放好几天，它们不会先腐烂，只会慢慢地打焉干枯，比如，豆角，辣椒，而泡过水或者放过冰箱的，很快就会稀烂。

而鸡就更离谱了，他们直接去鸡贩子那里买亚成年或成年鸡，然后自己喂个把月，就假冒成自己散养的鸡出售，而鸡蛋呢？可以说，没有熟人，市面上是绝不可能买到原生态自养鸡下的鸡蛋。注意，我说的是那种自己养点鸡，吃不完卖的那种。并不指职业农村养鸡的。

另外一种卖菜的人，就是你真正想买的农民自己吃不完换点零花钱来卖的。但是这类人占比极少，因为现在生活好了，城市周边的农民很多不会靠卖点菜去换零花钱，捡点纸皮和废品卖都比卖小菜强。而离城镇远的农民，自己吃不完的菜拿去农贸市场卖，时间成本，车费都不划算，再说了，农民自种自吃的都是年纪大的人，真没那个精力去卖一点小菜。

所以，这类人是有，但是占比很小，只能靠运气。

至于短斤少两，以次充好，那是惯用伎俩，不提一提。我就曾经觉得一袋花生从上面看很好，便全部买下了。没想到只有袋子上面一截是挑选好的，下面看不见的哪一部分，真是一言难尽……不要同情心泛滥，除非你喜欢当冤大头

请控制好自己的同情心，别当冤大头

相信很多人都会像我一样，看见那些白发苍苍的老人在冰冷的水泥地面上铺个废旧的化肥塑料袋，上面杂乱地摆放着一些蔬菜，就会忍不住去购买一些，基本不会还价，有的人甚至连几块的零钱都不要求找。然而，很多时候，你的善心只是喂了狗。当你从那些手皮皱成树皮般的手里接过蔬菜转身离开时，那些人会暗自窃喜"又骗到了一个250"。

当你看见一些走路都摇摇晃晃的老人，怀里抱着一只鸡，垫着稻草的竹篮里躺着几十个鸡蛋，倚放在那双穿着不见底色的破鞋旁边时，你是不是会毫不犹豫地以高出市场价很多的价格买走？

如果是因为觉得那些人可怜而买，那你多半会打冤大头。我觉得还是要收起同情心，货比三家，尽量买那些生面孔的，而且该还价的一定要还价。

当然了，正如我们身边有好人也有坏人，这些人也并不代表全部，在农贸市场还是有一些真正值得相信的东西。