（本报记者 姜明助 王麒）10月4日，嘉鱼县陆溪镇界石村的大片野藕塘里，有不少挖藕工正在池塘内忙着挖藕。

挖藕工们身穿防水工作服，站在齐腰深的水里，一步一步地走向藕塘深处。到达作业地点后，挖藕工弯下腰来，一只手顺着荷秆，仔细摸索深埋在淤泥里的藕，另一只手则夹着高压水枪，用高速流动的水冲刷掉裹住藕的淤泥，最后把整根藕从泥里“拉”上来，使其漂浮在水面上，在经过初步清洗后装上船。

“万家厨房送了70斤藕，小厨送了60斤藕，玉龙传说送了300斤藕……今天差不多采挖了约900斤藕，基本上销售一空。”嘉鱼县陆溪野生莲藕产业有限公司负责人龚木前对照酒店订单一一核对数据。

“恰逢国庆、中秋双节假期，再加上天气转凉，现在正是喝藕汤的好季节，酒店订单量明显增长，很多酒店直接跟公司对接，我们则按照订单需求量进行采挖和精准配送，可以有效保障野藕的品质。”龚木前说。

据了解，该公司产品通过线上线下两条渠道销往咸宁、武汉、广东等地，从8月中旬到现在，已经销售了约15吨藕，完成了4000斤藕粉订单，产品供不应求。与此同时，今年上线的野藕龙骨汤这一新产品目前已经销售了约3000份，市场反响较好。

近年来，嘉鱼县聚焦“藕”资源深耕全产业链，从“种原菜”向“精深加工＋农文旅融合”升级跨越。在加工方面，突破鲜藕、鲜莲子等初级农产品供给模式，将莲子加工成莲蓉，把藕带、鲜藕开发成泡藕带、藕粉等产品，实现农产品向高附加值商品的转变；在产业延伸上，以野藕基地为基础发展观光农业，推出观荷拍照、研学体验等项目，打造沉浸式农文旅综合体。推动一二三产业深度融合，促进农民增收、农业增效。

“莲藕产业发展在嘉鱼有着天然的优势，公司将立足资源优势和政策支持，开发出更多的野藕产品，推动莲藕加工向精深化延伸，为嘉鱼莲藕产业发展作出更大贡献。”对未来的发展，龚木前充满信心。

【来源：咸宁新闻网】