指尖捏起一撮土，指尖感知干与湿。种菜浇水这门艺，全藏在老农的手心里。

种小青菜的乡亲们都知道，水浇对了，菜苗蹭蹭长，叶子绿得发亮；水浇错了，烂根、黄叶、病虫害全找上门来。好多种植户特别是新手，天天惦记着浇水，反而把菜给“浇坏了”。

最近不少农业技术服务站传来消息，不少菜农的小青菜出现烂根情况，一查原因，八成都是浇水不当造成的。“这几天接到的咨询电话，大多都是问浇水问题的。”一位农技员这样说道。

小青菜浇水，多一分则涝，少一分则旱

小青菜生长周期短，根系浅，对水分特别敏感。它喜水怕涝，需要保持土壤湿润，但又绝对不能积水。

很多种植户容易陷入两个极端：要么担心旱着，天天浇；要么忙起来忘了，突然猛浇。这两种都是“瞎浇水”，最容易伤根。

真正会种菜的老农都知道，浇水不是按天数算，也不是凭感觉来。他们有一个简单又可靠的判断方法，一看一摸，就知道该不该浇水。

老农的独门秘籍：一捏一瞧，浇水时机刚刚好

这个秘诀就是：看土色，捏土团。

千万别小看这个土办法，这是最符合植物生长规律的黄金法则。具体怎么做？在菜地边上，或者盆土表面往下2-3厘米的地方，用手指捏起一点土。

如果能捏成团，松开手后土团轻轻一碰就散开，这个湿度就是最好的，暂时不用浇水。如果捏不起来，土是粉状的，非常松散，说明已经缺水了，得赶紧浇。

如果捏一把土，手指感觉湿漉漉，甚至能捏出泥水，那就说明水太多了！必须立刻停止浇水，想办法通风散湿，否则烂根是迟早的事。

科学浇水有讲究，早晚时机各不同

除了判断干湿，浇水的时间也有大讲究。老农们总结出“冬午夏早晚”的秘诀。

夏天气温高，最怕中午浇水。烈日当头，凉水一浇，土壤温度骤降，毛细根受到刺激，就跟人突然洗冷水澡一样，容易“感冒”受伤。正确的做法是清晨或傍晚浇，这时水温和土温接近，菜苗吸收最舒服。

冬天则相反，要选择晴朗中午气温较高的时候浇，避免早晚低温浇水导致根系受冻。春秋季节则相对随意，但同样要避开正午烈日。

浇水时要缓缓地浇，绕着小青菜的根部周围浇透，让水分慢慢渗透，而不是大水猛灌。有条件的话，采用滴灌或渗灌，水分均匀，还能节约用水。

浇对水的好处远不止不烂根

一旦掌握了科学的浇水方法，你会发现你的小青菜长势截然不同。

水分恰到好处，根系呼吸顺畅，自然会长得白壮发达，拼命吸收营养。地上的叶片也会得到充足的水分供应，叶片肥厚、油亮、挺拔，病虫害自然就少。

再看看那些瞎浇水的地块，菜苗要么蔫了吧唧长不大，要么叶片薄嫩爱生虫。种菜看似是体力活，其实更是技术活，关键环节把握住，事半功倍。

“浇水三年功”这句话一点不假。别再把浇水当成一个简单的任务，它直接决定了你收获的是满园翠绿还是一地烂叶。

一把泥土捏在手里，干湿轻重，决定着小青菜的生死兴衰。老农的智慧就藏在这日复一日的观察和触摸里，土壤是活的，它会告诉你什么时候该浇水。