□ 南京日报/紫金山新闻记者 陈燕飞

　　清晨的西藏自治区山南市乃东区一处高原大棚里，管大鹏感受到了一阵暖意，墨绿的番茄藤顺着吊线爬得比人高，最新的一批果子青红相间，再过几天就能采摘了。谁能想到，这位马鞍山和县的“种菜老把式”，6年前还在皖江平原跟辣椒苗较劲；如今不仅把和县技术搬上高原，老家和县更是长三角、南京人的“专属菜园子”，新鲜蔬菜天天准时送达。

　　“土招”治好了高原“硬骨头”

　　2019年，马鞍山市援藏工作队给管大鹏带了组“神仙数据”：山南市每天比和县多晒4小时太阳，白天晚上温差能达15℃，冬天正午能穿单衣，夏天最高温度也才25℃。“这阳光要是装进大棚，菜不得长得跟吹气似的？”管大鹏一听就挪不开腿了。

　　2020年开春，他在山南市琼结县建起了大棚，可第一锹下去就傻了眼：“泥土硬得跟敲钢板似的，震得虎口发麻！”抠块土一看，灰白粉末沾得指甲缝都是，攥在手里硬得像块石头。管大鹏赶紧往和县打电话，安徽省农科院的专家远程“把脉”，没多久，两车40吨发酵羊粪沿着青藏线颠了七天到了基地。

　　他把羊粪混上当地秸秆炭、河沙等辅料，调了十几次配方，铺进棚里灌深水闷了一个月。再掀开棚膜时，土松得能插进手指，蚯蚓还在里面钻通道。这下，和县番茄苗终于在高原扎了根。

　　200多个品种中选出16个最佳

　　和县的“工厂化育苗”技术，到了高原简直像开了挂。15℃的昼夜温差让番茄一个劲攒糖，高海拔紫外线把害虫全“劝退”，根本不用打农药；全年3000小时日照更让番茄“疯长”，藤蔓能爬10米长，单株能结18穗果。管大鹏还给蔬菜搞“选秀”，200多个蔬菜品种一轮轮淘汰，最后剩下16个品种拿到了高原“居住证”。

　　待到测产时，在山南种植的番茄不仅亩产比和县高，糖度也翻了番。管大鹏揣了一筐回和县，亲朋好友品尝后感慨，“这味儿比和县地头种的甜多了。”现在，每天凌晨4时，印着“西藏小番茄”的箱子会出现在重庆机场的货站里，随后将沿着长江水道发往沿岸多地。

　　“6年前带江南番茄苗上高原，现在把高原番茄送回江南，值了！”管大鹏表示，预计今年产量要翻番，明年还想试种新甜瓜，等种成了的时候送南京的朋友尝尝，让他们知道高原也能种出甜果子。

　　从“菜园子”变身“供应链”

　　管大鹏能在高原闯出一片天，背后离不开老家和县这个“中国蔬菜之乡” 的硬支撑。全县43.2万亩菜地，年产118万吨蔬菜，近七成往长三角送，南京更是重点供应地。

　　天还没亮，安徽新源农业的大棚里就热闹起来，工人们凌晨3时就忙着摘番茄、理黄瓜。负责人严乾元说：“每天2吨新鲜蔬菜往南京众彩市场送，晚了就赶不上早市！”新锐家庭农场的美都西瓜刚上市，南京客户就开车来拉货：“这瓜皮薄肉甜，超市里一摆就抢光！”

　　如今，和县蔬菜在南京市场的占比已经超过10%，6家蔬菜园还在南京开了专卖店，专卖和县特产的辣椒、芦笋。和县蔬菜集团今年5月更是专门开了配送公司，积极进军南京等周边区域市场。

　　从和县田埂到高原温室，再从雪域红果到南京餐桌，小小的蔬菜串起了城市之间的烟火气。种了一辈子菜的人，看着自己的菜走得远、吃得香，心里比自家菜地里刚摘的番茄还甜。