初秋时节，连云港市海州区新坝镇大井村的千亩藕塘迎来采摘季。藕田深处，荷叶翩跹、莲藕丰盈，藕农们正利用高压水枪等机械化设备加紧采挖。一批批洁白饱满的莲藕“破泥而出”，经过清洗、分拣、装筐后，被运往各地市场。田间地头处处是忙碌身影，“采藕赶市”的丰收画卷正徐徐展开。

采藕现场

大井村位于新坝镇东北部，水资源丰富，土壤条件优越，非常适合浅水藕种植。2019年，由孙涛牵头成立连云港兴涛莲藕专业合作社，推动莲藕种植走向规模化、标准化。六年间，种植面积从零起步，目前已发展核心区近千亩，成为当地特色农业的一张名片。

据合作社负责人介绍，所选种的浅水藕品种具有生长周期短、采收窗口长的特点，每年5月栽种，8月底即可开始采收，供应期可持续至次年5月，真正实现“四季有藕、全年供应”。尤其每年9月至10月自然成熟的莲藕，淀粉含量高、口感清甜，备受市场青睐。

为提升莲藕品质和产量，合作社实施分区精细管理，依据生长期动态控水，结藕期浅水促产，冬季浅水保温防冻，有效延长了采收期。此外，基地还全面推广机械化采收，采用高压水枪冲采，效率比传统人工挖藕提高数倍，还能最大限度保证莲藕品相完整、洁白，每亩采摘量可达3000斤。

莲藕产业已成为大井村带动就业、促进增收的重要支柱。采收旺季日均吸纳劳动力数十余人，村民既能获得土地流转租金，也可通过参与种植、管理和采收获得劳务收入，实现“租金+薪金”双份收益。

采藕现场

如今，大井村莲藕不仅热销本地及周边市场，还借助订单农业销往省外，真正成为村民致富的“水中珍宝”。下一步，新坝镇将进一步完善产业链条，推动莲藕产业与乡村旅游、生态养殖深度融合，助力农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足。

通讯员 李易聪 徐欢 扬子晚报/紫牛新闻记者 张凌飞

校对 盛媛媛