眼下，会泽县20.6万亩辣椒地里一派繁忙景象，中耕管理有序进行。在乐业镇辣椒研发中心核心试验区，一株株辣椒苗长势喜人，100多名工人正对精心培育的辣椒母本进行去雄作业。

乐业镇辣椒研发中心。尹永权 摄

“动作要轻、要慢，不能损伤里面的柱头。”乐业镇农业农村发展服务中心主任陈国祥在现场反复叮嘱。工人们轻轻剥离花瓣与雄蕊后，随即用父本花粉完成人工授粉。这项严谨的“蘸花授粉”技术，正是保障“乐业椒1号”这一会泽辣椒新品种遗传纯度的核心密码。

辣椒人工授粉。尹永权 摄

“乐业椒1号”的诞生，凝结了云南省农科院专家团队十年磨一剑的心血。该品种在传统“乐业二角椒”基础上进行杂交改良，遗传性状稳定率突破90%，不仅抗旱抗病能力强，更以香而不辣的口感、鲜亮的色泽赢得市场。

尤为可贵的是，“乐业椒1号”特别适合在海拔2000米左右的区域种植。2024年试种数据显示：相较传统品种，“乐业椒1号”亩均增产50%，亩产值增加到6000元至8000元。

科技赋能，品质跃升。辣椒研发中心内，乐业镇农技人员每天监测记录辣椒长势、抗性表现等，为品种持续优化提供坚实的数据支撑。“我们正携手云南省农科院深化品种改良与种苗更新，着力提升辣椒含油量与整体品质。”陈国祥说。

产业扩能，效益凸显。依托研发育种体系与统一育苗种植模式，乐业镇辣椒种植面积常年稳定在10万亩以上，年产干椒约2.7万吨。2025年，“乐业椒1号”推广种植面积达5000亩，预计产优质干椒1000吨，创造产值2800万元，成为推动当地农业升级与农民增收的强劲引擎。

在乐业镇丫口村的辣椒连片种植基地里，种植大户黄天波正带领工人除草施肥。他说：“我已经连续种植辣椒3年了，第一年种老品种辣椒，每亩能挣3500元至4000元，去年试种10亩‘乐业椒1号’，亩收入有五六千元。今年我扩种‘乐业椒1号’至50亩，根据现在的长势推算，每亩产值稳超6000元。”

据陈国祥介绍，3年来，镇财政每年专项投入30万元支持专家团队进行研发。自去年起，更成功争取上级资金每年150万元，全力保障“乐业椒1号”的制种与推广，显著提升了产业规模化、专业化水平。

如今，产业之火正在加工环节熊熊燃烧。乐业镇聚力延伸产业链，成功引进5家辣椒加工企业，建设精深加工厂。2025年，整合各类资金1.3亿元，大手笔推进乐业辣椒加工交易中心、辣椒泡菜加工坊及二顺村辣椒加工厂等项目建设。这些项目不仅能大幅提升辣椒附加值，每年还可吸纳5000多人次就近就业，实现产业发展与群众增收“双赢”。

“乐业辣椒已构建起‘研发—制种—育苗—连片种植—加工—销售’的全产业链格局，品牌影响力日益增强。”展望未来，陈国祥表示：“我们将持续深耕辣椒产业，加大研发投入，加快新质生产力布局，推动产业向更高质量迈进。”

2025年，会泽县辣椒种植面积达20.6万亩，其中乐业镇作为核心产区占据“半壁江山”，预计全县辣椒总产量达9万吨、产值达7.4亿元。一粒粒精心培育的“乐业椒1号”种子，在科技的沃土中萌芽，在产业链的滋养下壮大，为乌蒙山区的乡村振兴之路铺上鲜艳夺目的“红毯”。

曲靖融媒特约记者尹永权 茅永坤 通讯员金剑敏 李娜 代龙国

【来源：掌上曲靖】