7月18日至20日，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山覃州国际会展中心举行，2025广东（佛山）预制菜产业博览会同地同期市场化举办。笔者从茂名市农业农村局获悉，茂名市精心组织13家本土龙头企业参展，40多种特色产品惊艳亮相。其间，茂名馆在众多参展单位中脱颖而出，荣膺广东（佛山）预制菜产业博览会组委会颁发的“最具地方特色奖”。

茂名是广东省农业大市，种类丰富、品质出众的农产品成为预制菜的优质原料。以罗非鱼为代表的水产品预制菜正走入千家万户，大盆菜、虾滑、墨鱼饼、罐头鱼等一大批海产预制菜不断走出国门。

博览会现场，罗非鱼、对虾、墨鱼、海参制品展现沿海优势；高州储良龙眼鲜品及深加工产品甜润诱人；在粮油调味板块中，本土丝苗米香气四溢，百年技艺酿造的沙琅酱油醇厚鲜美；传统工艺精制的腊味制品同样备受青睐。茂名市农业农村局相关负责人表示，茂名馆向国内外客商及消费者集中展示了“茂名风味盛宴”，生动诠释了茂名作为农业大市的丰富物产与精深加工实力。

展会期间，省农业农村厅相关负责人到茂名馆指导，对茂名预制菜产业的蓬勃发展及产品的地域代表性给予高度评价。嘉宾特别驻足高州储良龙眼展区，对其“果大、核小、肉厚、爽脆、味甜”的卓越品质赞不绝口。

艾媒数据显示，2024年中国预制菜市场规模达4850亿元，同比增长34.2%。今年上半年，广东预制菜产业规模突破960亿元，占全国的13.7%，同比增长率超过28%。

茂名市农业农村局相关负责人表示，以此次博览会为契机，将持续深化“五棵树一条鱼一桌菜”特色农业产业布局，强化科技赋能与品牌塑造，推动预制菜产业向标准化、规模化、高端化跃升，致力于让更多承载“山海滋味”的茂名预制菜走向全国百姓餐桌，飘香国际市场。

南方+记者 邹祥亮

通讯员 董春锋

【作者】 邹祥亮

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