七月的文县，漫山遍野的花椒林里，一串串饱满红艳的花椒压弯枝头，浓郁的麻香顺着风势漫过山梁，在田垄与村落间弥漫，又到一年花椒丰收时。

21万亩花椒迎来最热闹采摘季，再绘富民画卷。“2025年预计总产量可达1100吨，按照目前的市场价计算，预计产值11亿元。”文县花椒产业发展中心相关负责人李世毅介绍说，如今全县花椒产业覆盖面之广、涉及农户之多，已成为乡村振兴、富民强县的支柱产业。

近年来，文县始终将花椒产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的支柱产业来抓，立足县情实际，不断优化产业结构，因地制宜推动发展花椒产业，花椒种植规模和产量稳中有增，实现了提质增效与农民增收的双赢。

花椒在文县栽培历史悠久，品种繁多，以盛产的“大红袍”花椒最优，芳香浓郁，酥麻醇厚，独俱风味，享有盛名。《太平环宇记》中载：“花椒，文州贡……”品质上佳，有着穗大粒多、色泽鲜艳、皮厚肉丰、味道麻厚等特点，作为调味品，皮厚粒大，气味芳香浓郁，麻味醇厚耐久。

多年来，文县“大红袍”花椒在“西交会”“兰洽会”“成都国际都市现代农业博览会”“文县白马民俗文化旅游节”等重大节会活动上十分走俏，深受国内外广大消费者的青睐。1987年在石家庄全国农产品展销会上，文县“大红袍”花椒以色、香、味俱佳，名列“花椒之最”。1994年甘肃省名优特林果产品监评会上荣获“金奖”，同年文县被林业部定为“花椒基地示范县”。

据了解，全县适宜发展花椒的土地达40万亩，目前已种植37万亩，其中丰果面积21万亩，覆盖16个乡镇252个行政村，扶持发展花椒专业合作社42家、生产加工企业2家，惠及群众近10万人。

通讯员 刘玉玺 杨科 王淼

【来源：中国甘肃网】