为全链条整治食用农产品突出问题，严守重点品种食用农产品质量安全底线，长沙市市场监管系统在全市开展了食用农产品突出问题全链条整治暨重点问题食用农产品专项整治行动，严厉打击食品安全违法行为，守护群众“舌尖上的安全”。

为强化违法震慑，日前，长沙市市场监管局公布3起典型违法案件。

水产店销售的黄鸭叫不合格，被罚款10万元

2025年1月17日，长沙市市场监管局委托长沙市食品药品检验所，对当事人红星全球农批中心某水产品销售行销售的黄鸭叫开展抽样检验。经检验，该批次黄鸭叫孔雀石绿项目不符合农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》要求，检验结论为不合格。雨花区市场监管局于2025年2月14日对当事人予以立案调查。

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十五条、第三十四条第（一）项的规定，构成未建立并遵守食用农产品进货查验记录制度、经营添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品的违法行为。2025年4月9日，雨花区市场监管局依法对当事人作出警告，没收违法所得9204.3元，罚款100000元的行政处罚。

餐饮店采购的辣椒农残超标，被罚5000元

2025年1月16日，雨花区市场监管局委托中国检验认证集团湖南有限公司，对当事人长沙市雨花区某东塘餐饮店当日采购的红辣椒和青辣椒进行监督抽检。经检验，红辣椒毒死蜱项目、青辣椒啶虫脒项目均不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。雨花区市场监管局于2025年3月3日对当事人予以立案调查。

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款、第五十五条第一款规定，构成未查验供货者的许可证和食品合格证明文件、采购不符合食品安全标准食品原料的违法行为。2025年5月7日，雨花区市场监管局依法对当事人作出警告，没收违法所得75.8元，罚款5000元的行政处罚。

一水产店无照经营，还销售不合格牛蛙

2025年3月19日，湖南省市场监督管理局委托湖南省产商品质量检验研究院，对当事人长沙市芙蓉区火星街道某水产品经营部销售的牛蛙进行监督抽检。经检验，该批次牛蛙呋喃西林代谢物不符合农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》要求，检验结论为不合格。2025年3月31日，长沙市市场监管局对当事人立案调查。

当事人的行为违反了《无证无照经营查处办法》第二条、《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（一）项的规定，构成无照经营、经营添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品的违法行为。依据《行政处罚法》第二十七条、《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条规定，长沙市市场监管局依法将该案移送公安机关。

潇湘晨报记者李姝