东方甄选海白虾“虾药”事件迎来新进展。2月20日下午，知名打假人王海再度更新微博，回应东方甄选“白虾二氧化硫残留超标”一事，称：“东方甄选自己检测出来二氧化硫残留，明知使用了虾药却还去报假案。”
北京日报记者注意到，在王海发布的检测报告中，第23项“二氧化硫残留量”的检测结果为0.022克/千克，单项判定为“符合”。王海表示：“这个性质很恶劣，报假案属于彻头彻尾的骗子行为。”
对此，记者向东方甄选方面求证。东方甄选客服小董表示，白虾详情页有非常清楚的检测报告，并向记者出示了两份检测报告，委托单位均为东方优选（北京）科技有限公司，送检样品均为1.65千克规格每盒（30/40）的冷冻南美白虾。
记者注意到，其中，一份报告编号尾号为7763的报告，第23项“二氧化硫残留量”的检测结果为0.022克/千克，另外一份报告编号尾号为8249的报告，第23项“二氧化硫残留量”的检测结果为“未检出”。值得一提的是，王海公开晒出的检测报告中，具体报告编号被打码
“关于某主播送检的批次，我们也进行了检测，我们送检结果是符合国标要求的。”小董表示，东方甄选每个月都会进行检测，且产品经过海关检测。但对于记者提出的为何东方甄选提供的其中一份检测报告与王海公布的检测报告不一致，该名客服并未正面回答，仅表示：“您放心，咱们的商品都是合格的，不合格的话，海关也不会通过。”
东方甄选冷冻海白虾“虾药”事件源于近日的一条举报微博。2月18日，王海在社交平台账号上发布视频称举报人爆料，东方甄选销售了695万单的自营厄瓜多尔南美白虾，隐瞒添加并超量使用了“虾药”（防腐剂、漂白剂）焦亚硫酸钠，涉嫌欺诈消费者。王海表示，这款“厄瓜多尔原装进口冷冻南美白虾”的配料表一栏，仅显示“南美白虾，水，盐”，此前董宇辉在直播间特别强调了配料表只有虾、水和盐。
王海称，焦亚硫酸钠主要用于防腐，不管隐瞒添加还是超量均属于不符合食品安全标准。他建议，有买到东方甄选自营南美白虾的消费者赶紧停止食用。
据业内人士透露，虾类捕捞出水后，头部容易变黑，业界普遍会使用焦亚硫酸钠，也就是俗称的“虾药”作为保鲜剂。焦亚硫酸钠在分解过程中会产生溶于水的二氧化硫，导致二氧化硫残留。公开资料显示，焦亚硫酸钠通常为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有浓烈的二氧化硫味道，具有强烈的还原性。在水产工业中，这种物质可用作保鲜剂，但用量受到严格控制。
举报人的送检报告显示，该产品检出二氧化硫残留0.155克/千克。我国《GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了食品中允许使用的含硫类食品添加剂的品种、使用范围及最大使用量或残留量，其中，冷冻海水虾蟹类及其制品，焦亚硫酸钠用作抗氧化剂、防腐剂时，最大使用量以二氧化硫残留量计，最大不可超过0.1克/千克。按照王海的说法，东方甄选海白虾不但添加了“虾药”，还涉嫌超标。
值得一提的是，2月20日上午，“东方甄选报警”登上微博热搜。有知情人士透露，近日被打假人举报的东方甄选正在走报警流程。据该知情人称，该举报人送检样品重量为1千克，与东方甄选长期售卖的1.65千克规格白虾不一致，报告信息并未体现东方甄选产品信息，有可能送检样品并非东方甄选产品。
（图片来源：微博、受访人提供）
来源：北京日报客户端
(资讯责编：拓荒🐂
)
2024年02月21日 11:39[查看原文]
晋ICP备17002471号-6