挑选猕猴桃有诀窍，牢记头上这个小机关，一挑一个准，学会之后准保你挑选回家的猕猴桃个个甘甜多汁。

大家好，这里是百变小厨坊，不知不觉又到了猕猴桃大量上市的季节，虽然说现在猕猴桃这种水果一年四季都能看到，但是在秋天才是猕猴桃大量上市的时候，我们可以看到这个季节的猕猴桃它是非常新鲜的，都是刚从树上面摘下来不久的，从我们猕猴桃顶部上面依然残留的这个花蕊就可以判断这个是咱们今年新出来的猕猴桃。

而这个时间的猕猴桃不仅吃起来营养更加丰富，更加可口，最重要的是价格也是更便宜的时候，像我们这边的猕猴桃，我这几个猕猴桃是6块钱一斤，买到这么一大盒才7块多钱，不知道你们那里的猕猴桃多少钱一斤呢。

猕猴桃被称为行走的维生素C又被称为水果之王，它含有大量的维生素C，对于平时爱美的女性朋友来说是不可多得的一种水果，它其中的维生素C含量是其他水果远远比不上的，所以说咱们生活中很多女性朋友都超级爱吃猕猴桃，但是呢，很多朋友买回家的猕猴桃吃起来又酸又涩，口感一点都不桃，这就是因为我们没有会挑选。

其实挑选猕猴桃也是有技巧的，怎么才能挑选到各个甘甜多汁的猕猴桃呢？今天呢，把我从30年老果农那里偷偷学来的技巧方法分享给大家，准保你学会之后买回家的猕猴桃软硬适中，吃起来甘甜多汁，特别的好吃，你确定不要进来学一学吗？

首先我们挑选猕猴桃的时候要看它的表面的桃毛。它和我们平时吃到的其他桃子不一样，它的表面这一层皮是不可以吃的，而且在它的表面这一层外皮上面还有大量的桃毛，这个桃毛摸上去啊，用手能感觉到特别的清楚，就像稻草一样。

很多朋友在挑选猕猴桃的时候，都会去选择一些表面基本上没有桃毛的猕猴桃进行购买，如果是这样的话就错了，因为咱们的猕猴桃它上面的桃毛多少，基本上就能判断出这个猕猴桃是否新鲜，因为刚从树上面摘下来的猕猴桃，它表面的桃毛是非常丰富的，而经过我们后期长时间的放置，或者是这个去碰，那个去碰，时间一长的话，你就会发现表面的桃毛就会出现大量脱落的情况。

所以说挑选猕猴桃尽量不要去挑选表面比较光滑或者是桃毛偏少的这种猕猴桃，桃毛偏少的猕猴桃一般情况下没有咱们桃毛比较丰厚的这种猕猴桃新鲜。第2点再来看一看它的果杞处，猕猴桃的果旗就是我们猕猴桃顶部，我们可以看到猕猴桃的顶部有一些是比较扁的，而有一些则是比较偏圆的形状，那么这个时候怎么挑选呢？

其实猕猴桃在生长的过程中刚长在树上，它是一个偏圆形的，后来在生长的过程中变成椭圆形，随着它的生长时间越来越长，成熟度越来越高，猕猴桃就会变得比较扁，而它顶部的这个果皮也是同样的道理，也会随着便便。所以说我们从猕猴桃果皮的形状就可以判断出这个猕猴桃它的成熟度，猕猴桃果汁越扁，看起来越像个鸭嘴，这种的猕猴桃它的成熟度越高，吃起来甜度也就越高。

如果你看到一些猕猴桃表面的果皮是呈一个肚脐的形状，就是比较圆润的形状，那种的猕猴桃你拿回家之候，又硬又涩又酸，一点都不好吃，根本不能入口。所以说我们挑选猕猴桃的时候，一定要挑选它的顶部果旗偏扁，像鸭子一样的这种猕猴桃去购买。

除了看这一点之外，我们还可以来看一看猕猴桃果其周围是否有这些黑色的物质，这个黑色的物质并不是什么灰尘杂质在上面，我们把它掰起来看一看，这是我们猕猴桃上面的一些花蕊，花蕊残留，咱们的花蕊还在上面的这种猕猴桃，它就更加的新鲜，说明刚从树上面摘下来不久，这样的猕猴桃我们也可以看到，即使它果其表面的桃毛也更为丰富，用手去抠都很难把它抠下来。

所以说我们在挑选猕猴桃的时候，不仅要去判断，不仅可以从这个果旗处它的形状去判断这个猕猴桃的成熟度，还可以从它果旗周围是否有这个花蕊来判断它的新鲜度。

第3点，用手去按压一下完全成熟的猕猴桃，我们用手去按压，你会感觉到它是一个软硬适中，并且呢表面富有一点弹性的，这种手感我们用大拇指轻轻的去按压，它会有一点往内凹的，但是会迅速的回弹回来，这样的猕猴桃就是一个成熟度刚刚好的，没有完全熟过桃，这样的猕猴桃我们切开之后吃起来它是脆甜可口的，7分甜3分酸的一个口感，如果有些猕猴桃，我们用手按天，你用力去压都压不动，而且他不会说有这种弹性的感觉。

甚至是捏起来像捏石头一样硬，这样的猕猴桃就说明没有完全成熟，拿回家之后吃起来口感就是酸涩无比，难以入口。

除此之外，还有一种猕猴桃就是我们用手去按压，一压一个坑，压了之后还会出汁水，而且这个坑不会回弹，像这样的猕猴桃就是完全成熟过度了，这样的猕猴桃中间很可能已经出现了变质，相信很多朋友都遇到过这种的情况，如果我们的猕猴桃表面你发现有一部分凹进去的，或者是已经出现了挤压磕碰的情况，那么这种的猕猴桃你拿回家之后切开啊，它被它被压到过的这一部分，吃起来口感是发苦的，而且颜色比其他猕猴桃的颜色要更加偏深，看起来就是坏了的样子。

所以说我们挑选猕猴桃的时候，要用手轻轻的去按压一下它的软。含硬度。除了以上的几个方法之外，我们还要来看一看猕猴桃它的表面是否完整，没有任何压痕，因为咱们平时所看到的猕猴桃，它是从树上摘下来之后，经过长途跋涉运输才能才能出现在我们的眼前，所以说在运输的过程中很可能会出现挤压、磕碰的情况。

有些猕猴桃如果没有被保存得当的话，就会出现就会出现压痕损伤或者是刮伤，那么如果只是脱这么一点点皮的话，没有太多的影响，但是如果已经出现挤压，那么那样的猕猴桃别说是价格再便宜了，哪怕是老板白送都别要，因为我们挤压过，受过伤的猕猴桃里面的果肉已经出现了腐烂，而且会滋生大量的细菌，而这个细菌会扩散，蔓延到我们整个猕猴桃的果实之内，所以说呢，像那种的猕猴桃吃了会对我们的身体造成。

不必要的危害，因此呢，别说是在便宜了，哪怕是白送都不要。那么今天呢，我们给大家分享了挑选猕猴桃的几个技巧，只要掌握好以上挑选几个猕猴桃的技巧之后，就帮你挑选出来的猕猴桃甘甜可口，肉多汁，吃起来软硬适中。

所以说如果你也喜欢吃猕核桃的话，那么今天给您分享的这些方法，您可以回家去试一试。准保你一条一个准的。