玉米很多人都爱吃，像我们这边的玉米现在是10块钱6个，不知道你们那里多少钱一个呢？

说到玉米啊，很多人都喜欢把它煮着吃，但很多人却不知道怎么煮才能煮出外面路边摊的那个煮玉米的香甜软糯又可口的气味来。今天就来教大家煮玉米的正确做法。首先我们玉米拿回家之后，把外面的这几层玉米壳剥掉，可以看到这个玉米壳表面有一些虫子的尸体，也就是说咱们的这个玉米肯定是长了虫子的，所以说先把外面设计成多余的玉米壳，让它剥掉不要。

但是很多朋友煮玉米，他都喜欢把玉米壳完全剥掉，如果完全剥掉的话就大错特错了，我们一定要剥到里面，留下大概1~2层的玉米壳在上面，这样煮出来的玉米才会更加的香甜，而且可以保证玉米里面的营养成分不流失，吃起来还有玉米壳的甜香味，这个玉米壳上面也有大量的虫盐，和刚才一样哇，这个玉米可能重严已经进入到咱们玉米的里面了。

但是没有发现虫子，剥成这个样子就可以了。玉米剥好后，我们用手把它的断开，掰掉这一部分之后煮起来更方便，接着再用刀把玉米顶部的这个一部分切掉，不要，这一部分最容易长一些虫子，还有大量的虫卵，尤其是这个玉米须上面。

小时候家里面种过玉米的就应该知道这一点，而且这一部分也没什么可使用价值，玉米的顶部基本上没有玉米粒，烧成这个样子就可以了。

接着把准备好的玉米放入到一个大盆子里面，加入一大把食盐进来，把食盐均匀的撒在玉米的表面，然后加入适量的清水，只要把玉米完全浸泡起来，在很多人的眼中，食盐它是一种调味品，但很多人却不知道食盐还具有消毒杀菌的作用，尤其是对于一些食材表面的虫子虫卵有特效，我们把玉米放到这个高浓度的盐水中浸泡，这样就可以把里面刚才没有发现的虫子和虫卵浸泡出来，为了让玉米不要浮在水面上，让它能够完全浸泡在水里，此时可以。

准备一个盘子，将它压在玉米的表面，这样就可以让玉米更好的充分的浸泡在这个高浓度的盐水中，起到的作用也更加强。

这个时候咱们的玉米也已经浸泡好了，把盘子取出来，来看一看，现在这个水里面就非常的脏，这个时候我们只需要用手把顶部有这个玉米须的地方给它稍微掰开一下，这样去清洗，其他的地方不需要去掰开，把顶部的地方这样去掰开就可以了，利用水的冲击力给它清洁两下，像这样就可以了。

玉米取出来之后，我们放到流动清水下面去。利用水的冲击力将玉米再清洗一次，这根玉米也以同样的方式将它清洗干净，这样玉米就已经完全清洁的干干净净了，连玉米壳上面的洁白，没有任何的灰尘和杂质。

然后把洗干净的玉米直接放到锅里面，然后往锅里面撒入适量的食用盐，食用盐的多少根据玉米的多少来定，玉米越多撒的盐就越多，但也不要撒太多，撒太多会感觉反而会适得其反。然后再加入适量的使用小苏打，小苏打也加一点点进来即可，不要加的太多了，加入小苏打进来可以让玉米里面的营养成分更好的被释放出来。

然后往里面加入足量的清水，水要。加到把所有的玉米完全浸泡起来，让玉米能够浮在水面上为止。加进来之后，我们用手轻轻的翻动一下玉米，这样可以让使用小苏打还有食盐更好更充分的溶解在水中，这样在后期煮玉米的过程中，也可以让玉米更好的吸收食盐和食用小苏打。

接着改善锅盖，开大火来煮，先把锅里面的玉米煮开之后再继续煮上12分钟的时间。煮的时间不宜过长，太长了的话，煮出来的玉米口感就会老煮，而且容易导致里面的营养成分流失，如果煮的时间太短，玉米就不会完全成熟，吃了之后容易导致我们的肚子不舒服，尤其是家里面的老人和小孩儿，一定要注意这一点。

除此之外，我们除此之外我们要保持整个煮玉米的锅里面都要大火，让它沸腾起来。咱们12分钟过去了，可以看到现在我们的玉米，它的颜色已经变成了这种。破白带黄的颜色看起来就非常的好吃，这个时候我们迅速把火关掉。

迅速揭开锅盖，不要让玉米泡在水里面，玉米泡久了之后，容易导致里面的营养成分流失和甜蜜素的流失，所以说呢，玉米煮好之后要立刻将它盛出来。抓着玉米壳把它取出来。哇，这玉米须拔掉不要。

哇，这个玉米光看起来就食欲满满了，看看这个颜色，每一颗都橙黄橙黄的，晶莹剔透的，非常饱满。咱们的玉米以这种方式做出来，特别的香甜软糯，粒粒爆汁。

当然如果你买的是粘玉米的话，吃起来它就是软软糯糯的，如果和我买的一样都是水果玉米的话，那么吃起来粒粒爆汁，香甜又好吃。咱们家使用小苏打，可以让玉米里面的一种叫做那个什么成分的营养元素更好的被释放出来。

除此之外，加食盐可以更加突出玉米的甜味儿，家里面的老人就常说想要甜加点盐就是这个原因。所以说呢，如果你煮出来的玉米不好吃，营养成分流失严重，而且煮出来颜色也不好看的，那么一定要试一试今天给你分享的这个方法，粉宝你煮出来的玉米各个甘甜多汁，咬在嘴里面爆汁又清甜，超级好吃，赶紧试一试吧。

所以说啊，今天我们主要给大家分享了怎么来煮玉米的一些技巧和方法，如果你平时喜欢吃煮玉米，但是自己在家做总是做不出外面玉米店，咱们路边摊的感觉，那么今天的这个方法和技巧你一定要去试一试！

试一试之后你就会知道这个煮玉米它是有技巧的，学会之后啊，做出来的玉米每一个都是香甜软糯，超级好吃，而且呢，最重要的是自己在家做，没有任何的添加，吃起来也更加的健康，而且吃起来比外面的还要更加的香甜软糯，如果是水煮玉米的话，煮出来之后它就是一个特别甘甜爆汁的口感，喜欢你也赶紧试一试吧。

然后呢，我们今天分享就先到这里了，感谢您收看我们明天不见不散，拜拜。