时间真快，再有几天就要开学了。从这周开始，我已经开始给孩子调整作息时间了。按照学校的时间来，早睡早起，一日三餐，让孩子尽快调整好状态，迎接新学期。所以这个周末有时间，可以准备一些早餐备餐。像馄饨、馅饼、包子，这些都可以提前做些放冰箱。

另外再准备一些快手好做的，像面条、面包、米粉等等，早餐换着样做，孩子也不会吃腻。我今早做的就是炒面，搭配南瓜山药米糊，好做好吃。

早餐：肉丝鸡蛋炒面&南瓜山药米糊

【炒面食材】面条、猪肉、鸡蛋、青菜、葱、蒜、盐、十三香、老抽、生抽

【具体做法】

1，100克南瓜、100克山药、30克大米，淘洗干净。

2，放破壁机里，加入600毫升的清水，选择米糊模式打成米糊。

3，水开下入面条，煮到8分熟给它捞出来。

4，用凉水淘凉，再控干水。

5，热锅热油，倒入搅散的鸡蛋，大火快速滑炒，将鸡蛋炒熟盛出备用。

6，锅里再加少许油，放入肉丝、蒜片、葱段，大火炒至变色。

7，加点十三香和老抽，大火炒出香味。

8，放入煮好的面条，大火炒干水汽。

9，最后放入青菜和炒熟的鸡蛋，然后加盐、生抽调味，大火把青菜炒至断生就可以了。这样做的炒面真的好香呀。

10，这时候南瓜山药米糊也打好了，倒入碗中就可以开饭了~

炒面特别适合早餐吃，做起来简单快手，食材多样，营养也丰富。米糊中有山药和南瓜，都是当下的时令食材，粗粮搭配，营养又健康。