气候从夏天的湿热变成干燥。
中医常说“秋燥伤肺”,饮食上也要做针对性地调整。
恰好大自然的水果盛宴正当时,从营养和补水润燥的角度,今天特别给大家推荐这7种时令鲜果,让你清爽健康过秋天~
第一次知道人参果,是小时候看《西游记》,说它是万寿山五庄观镇元大仙的宝物,吃一颗能活47000年。
长大后吃这东西还有点神秘,它的果肉软嫩到轻轻一吸就化汁,汁水多到兜不住手!
咬下去的瞬间,水润清甜,仿佛在喝天然果汁,无核无籽,连皮都带着淡淡黄瓜香~
人参果又叫长寿果,它含硒是抗氧化高手,能延缓细胞老化,适合熬夜党、天天对着电脑手机的打工人,怪不得神仙都忍不住偷吃。
它低糖低脂,糖尿病患者可以吃,对减肥人士友好,啃一个没负担。
人参果水分含量90%以上,秋天皮肤干、喉咙痒,吃它超强补水,比狂喝水管用。
而且它富含维生素C,增强免疫力,换季容易感冒的,多吃点能帮身体扛一扛。
很多人不觉得人参果好吃,是没吃到正宗云南石林产的,它长在风化石地里,海拔高、阳光足、昼夜温差大,种出来的人参果更甜更多汁,有几分哈密瓜的香味。
这个季节正是人参果的成熟期,皮薄多汁,清甜可口,轻咬一口,水分在口腔炸裂,满嘴都是人参果的香气,像果味的奶茶,淡淡甜,孕妈妈也可以吃!
人常说“养生食秋梨,一梨润三秋”。
梨汁水丰富、口感脆甜,清代名医王孟英赞誉梨汁为“天生甘露饮”,是补水必备水果。
每天吃梨好处可太多了!
梨的水分含量高,它能补水润喉,比喝矿泉水还解渴;
在水果界,梨的膳食纤维含量超高,能促进胃肠蠕动,增加饱腹感,预防便秘;
虽然梨吃着清甜,但它其实是血糖友好型水果,低升糖指数(GI=36),低血糖负荷(GL=3~4),控糖人群也可以适量吃。
梨含有丰富B族维生素,也是天然“活力素”,能帮身体把吃的转化成能量,下午啃一个,补充能量,精神满满!
8月进入秋月梨口感巅峰期,咬一口爆汁,秋天的第一口清甜是它!
它的果肉简直是梨界天花板,一刀切下去会听到清脆的 “咔嚓” 声,雪白的果肉嫩得像刚剥壳的荔枝,果核小到几乎可以忽略,每一口都是纯纯的果肉暴击;
最绝的是那口爆汁感,含在嘴里轻轻一抿就化在舌尖,清甜的汁水顺着喉咙往下滑,甜度刚刚好,带着股淡淡的梨香,完全不齁不涩~
它的肉质细嫩,无石细胞,0颗粒感,柔滑爆汁,咬下去直接化开,老人小孩都能抿着吃。
秋月梨膳食纤维比普通梨高,100g中含有4.4g膳食纤维,堪称肠道“清道夫”;
它的汁水丰富,含水量90%以上,咬一口像喝冰糖水,清甜的梨汁充盈口腔,滋润感拉满,借用老妈的讲法:吃完嗓子润太太!
秋月梨维生素c含量极高,100克含6.4mg维C(柠檬约5mg),换季怕感冒的,一天一个增强免疫力!
爱吃梨的宝子赶紧冲,这口秋天限定的甜,错过等一年啊!
“立秋金风起,葡园叠翠深”,秋天正值葡萄赏味时,它能补气生津不上火,是“补虚之王”;
葡萄虽然甜度接近荔枝,但是热量低,而且是果糖为主,升糖慢,对控糖人士更友好。
它水分爆表,含水量80%-90%,咬破瞬间飙汁,秋燥口干时来几颗相当于是行走的补水仪。
葡萄是天然的营养天团,维生素C帮助提高免疫力、让皮肤透亮;维生素B族加速代谢,熬夜、压力大时吃,能防口角炎+提神。
它的蛋白质、钾钙磷铁等矿物质,有助于调节血压、缓解水肿,适合高血压、心脑血管和久坐人士。
这个季节,我吃得比较多的是阳光玫瑰和巨峰这两个品种。
阳光玫瑰一度是水果界的顶流,口感独特,香气浓郁,营养价值很高,号称抗衰界的“美白丸”。
它的花青素爆表,含量高达(326mg/100g),碾压蓝莓,是天然的强效抗氧化剂,延缓皱纹和色斑;
阳光玫瑰维生素C促进胶原蛋白合成,花青素保护维C活性,皮肤透亮+弹性双加成;
阳光玫瑰香气独特,果肉紧实,纯甜无籽,甜度22以上,比巨峰甜,颗颗爆汁,更适合不喜欢吃酸的人,连小孩和老人都爱不释口。
巨峰葡萄这个季节吃特别好,它矿物质丰富(钾、铁、钙),能调节血压,缓解水肿,同时辅助补血,改善心血管健康;
它含有白藜芦醇,很多护肤品都有这个成分,能抗炎抑菌,降低紫外线损伤,清除体内的自由基,减缓衰老;
巨峰葡萄,葡萄味很足,甜中带点酸,甜度20左右不腻,更适合喜欢酸甜口的,很像小时候吃的葡萄;
它颗粒饱满,香甜水润,指尖轻轻一挤,吸溜一下直接脱皮,滑嫩Q弹果肉像果冻,水灵灵哒,超级诱惑~
秋天吃葡萄等于"天然抗氧化丸",酸甜爆汁又养生,每天一把气色好!
说到柚子,我们家每到秋天就会论箱买,稍微有点上火就吃它,根本不用吃药,是最理想的水果之一。
柚子是“全能营养库”,它热量相对较低,减肥人士也能敞开吃;水分含量高,天然补水,润燥止渴;维C含量高,对增强免疫力非常有帮助;
重点是它含有叶酸(维生素B9),备孕期及孕妈妈很适合吃,补充身体所需,比合成药剂更安全。
自从吃过莆田度尾文旦柚以后,其他的柚子都是将就!
它是世界四大名柚之一,明清时期直供皇室,黄金产区莆田度尾镇,昼夜温差+红壤土,酝酿出七分甜三分酸的甜酸比。
尾文旦柚甜度与香气平衡,肉嫩汁醇,酸甜适度,无籽无渣,剥皮丝滑,清香爽口,汁水充足润肺止咳,是当季非常好的滋润水果。
而且它是天然抗氧化库,柚皮苷+高维C,清除自由基能力是普通柚子的2倍,延缓衰老。
对了,它全身都是宝,柚皮晒干可制柚陈皮,药效比普通陈皮高30%!
秋天,吃个黄晶果润润嗓,它也叫“牛奶果”,近几年从南美洲引进的热带水果,是水果中的燕窝。
黄晶果吃起来比较甜,热量比香蕉高点,但营养更全面;
它营养非常均衡,维生素c、维生素a、矿物质、抗氧化剂一点都不少,能增强免疫力,促进胶原蛋白合成,同时抗衰老、防慢性病;
黄晶果膳食纤维含量很高,每100克中含有超过10克的膳食纤维,相当于人体一天所需1/3,吃完“蹲坑效率”直线上升!
黄晶果是山姆强推的贵族水果,不是没有原因的,颜值、口感相当的出色。
它鲜甜多汁,一口咬下去,嫩嫩滑滑,像是在吃果冻,果香很浓郁,甜度高,有酸味,喜欢吃酸甜的人会觉得很爽!
不得不说,黄晶果是极少数老祖宗严选没选上,但味道还不错的水果。
不爱吃柚子的朋友,建议可以试试这个!
圣女果是低卡营养王炸,减肥最佳水果!
它是热量最低的水果,狂吃一斤也不超100kcal;
圣女果含有番茄红素+维C双抗氧,抗衰老王者,熟吃营养吸收率翻3倍;低GI(15)+高钾,能控糖稳血压,糖尿病人和高血压人士放心吃。
寿光圣女果青甜2号是我最近的心头好,别看它是绿色的,口感接近纯甜不酸;
皮薄肉厚,汁水超足,番茄香浓郁,有小甜瓜+小番茄+甘蔗的混合味道。
最近正是口感期,青甜小番茄吃一次惊艳一次,千万别错过了!
又到了柿子上市的季节!
柿子一直被人们寄予美好的期待,吃了它能够柿柿顺心、心想柿成、好柿成双~
柿子水分含量80%+,润燥补水;维生素C爆表,增强免疫力;富含β-胡萝卜素(在体内转化成维生素A),手机党、熬夜族多吃防干眼症。
不过它里面有鞣酸,不宜一次过多食用;熟透柿子糖分高,控糖人士每次吃半个为宜。
好吃的柿子平日难求,尤其是陕西临潼的火晶柿子,赏味期没几天,抓住机会吃!
火晶柿子,是爆浆甜心的千年贡品,《长安十二时辰》中何执正边批公文边吸溜火晶柿子,汁水横流;
它皮薄肉嫩,轻轻一咬,汁水四溢,香甜无比,软软滑滑还能嚼到脆脆的舌头,火晶柿子就要吃可以吸着吃的软柿子,爱吃这口的要记得吃!
快给家人朋友安排上这些水果,简简单单养好一个秋~