最近上海天气热得离谱，每次出门都像进蒸笼。办公室空调开到最低还是出汗，感觉全身都黏糊糊的。有天中午吃饭，发现食堂的冰红茶根本不够解渴，而且越喝越渴。后来听隔壁桌阿姨说她每天带汤上班，说比喝饮料管用多了。我就试试呗，结果还真有点东西。

先说木瓜鸡爪汤吧。木瓜半个就行，切块就行，别太小不然容易散。鸡爪买八只，剪掉指甲洗洗干净。锅里放水，把鸡爪和姜片煮开，捞掉浮沫。转小火煮20分钟，再放木瓜和红枣。等熟了加点盐，就这么简单。味道其实不太甜，就是淡淡的鲜味。喝完第二天脸上没那么油了，同事还问我是不是换了洗面奶。

然后是绿豆海带排骨汤。绿豆要提前泡两个小时，不然煮不烂。排骨焯水去血沫，海带泡发切段。一起放锅里煮就行。煮的时候满屋都是绿豆香，喝起来有点苦但回味甘甜。我试过中午喝完下午不容易犯困，而且小便次数变多，可能真像网上说的利尿。不过绿豆和海带煮久了会开花，最好控制时间。

生蚝鸡汤那个最难搞，因为生蚝不好买。有次在生鲜超市碰巧看到活的，赶紧买了八只。鸡腿肉比较好，煮起来软。枸杞最后五分钟丢进去就行，别煮太久颜色难看。说实话生蚝的味道有点冲，但是和鸡肉一起炖就没那么腥了。喝完感觉人暖暖的，晚上睡觉都不爱踢被子。

牛腩萝卜汤最实在，因为牛腩要炖很久才够香。牛腩切块焯水，放姜片八角煮一个小时。萝卜最后半小时放，别煮得太烂。家里婆婆说萝卜放早了会散，果然按她说的做味道不错。这汤下饭绝了，我能喝两碗。最近吃多了烧烤的人可以试试，解腻又管饱。

上周五公司团建去爬山，正好试了这四款汤。早上喝木瓜汤，中午绿豆汤当午餐，下午运动后生蚝汤补补，晚上牛腩萝卜汤配米饭。结果那天都没买矿泉水，感觉身体水分够用。同事看见我脸色好了也跟着学，现在办公室微波炉天天有人热汤。

这些汤其实都不难做，材料超市都有卖。不过要注意别放太多盐，尤其是血压高的人。我试过用矿泉水煮汤，比自来水香一点。煮汤的时间别急着关火，必须炖够时间味道才出来。

有时候下雨天懒得做饭，就煮点汤凑合。特别是加班到十点的时候，喝口热汤比泡面舒服多了。上次感冒喉咙痛，喝生蚝鸡汤居然比吃药好得快。虽然不是所有人都觉得有效，但至少对我来说挺管用。

现在家里冰箱总放着几样汤料，想喝随时能下锅。木瓜皮不舍得扔，听说能做面膜，不过我还没试过。感觉煮汤也成了一种习惯，比起外卖便宜健康，就是费时间。

要是不会煮可以简化步骤，比如用高压锅。但别像我第一次那样太心急，把木瓜煮成泥了。每次煮多了还能当第二天中饭，夏天带着也不容易坏。反正我觉得比老喝饮料好，而且还能省钱。