蓝莓和葡萄都是天然香甜、方便食用的水果，怎么选都不算错。但它们的营养价值并不完全相同。

　　最显著的差别在膳食纤维上。蓝莓每杯含3.5克纤维，能满足每日需求的12.5%，而葡萄只有1.5克。纤维能促进肠道健康、维持规律排便，还能降低胆固醇、改善胰岛素敏感性，对血糖控制也很重要。

　　维生素方面，蓝莓也更胜一筹。一杯蓝莓可提供每日所需维生素C的16.8%和维生素K的23.8%，葡萄这两种维生素的含量都要少一些。维生素C是抗氧化剂，也是胶原蛋白合成所必需；维生素K则对骨骼健康和血液凝固至关重要。葡萄的铜含量略高于蓝莓，对红细胞生成和能量产生有益。

　　抗氧化剂两者各有所长。蓝莓富含花青素，深色葡萄同样如此，能保护细胞免受氧化损伤。葡萄还含有白藜芦醇和槲皮素，具有抗炎作用。研究表明，富含花青素的食物有助降低心脏病风险。

　　热量方面，蓝莓每杯84卡，低于葡萄的124卡，碳水化合物也略少。两者升糖指数都低，对血糖影响较小，控糖人群可放心少量食用。

　　总的来说，想补充维生素和膳食纤维，蓝莓更胜一筹。但两者都富含抗氧化剂，都是优质水果。最好的策略是轮流吃，不必非得二选一。

　　国家二级公共营养师  粟裕