还在让老人嗑瓜子吃花生？小心给肠胃添负担！

你家老人是不是也爱蹲在沙发上，一边看电视一边嗑瓜子、剥花生？一天下来能吃小半袋！但你知道吗？这些东西吃多了又干又噎，老人肠胃弱，很容易胀气不舒服。别再由着老人吃这些啦！今天就给大家掏3款超适合老人的家常小零嘴，做法简单，不用油炸，常吃补气血，气色看着比同龄人好一大截！

1. 香肠一口酥：香酥掉渣，老人咬着不费劲

为啥这款零嘴老人超爱？ 外面买的酥饼又油又甜，老人吃着齁得慌还费牙。这款香肠一口酥，用手抓饼和香肠就能做，烤出来咔嚓咔嚓响，香到隔壁小孩都来敲门，关键是不用费一点劲嚼，牙口不好的老人也能吃。

5步搞定，零失败教程：先把2张手抓饼从冰箱拿出来，放5分钟软化；再把2根肉质软的熟香肠，切成1厘米厚的小圆片，厚薄一定要均匀，不然烤的时候有的焦有的没熟；接着把软化的手抓饼切成和香肠片差不多大的方块，每块饼皮上放一片香肠，捏紧边缘，用叉子在表面扎几个小孔，防止烤的时候鼓成小皮球；然后烤盘铺上油纸，摆好包好的小酥饼，刷一层蛋黄液，撒上白芝麻，颜值立马翻倍；最后烤箱预热180℃，放进去烤15分钟，看到表面金黄酥脆就能出炉。

选购小技巧：香肠一定要选低盐款的熟香肠，手抓饼挑原味的，别选那些加了很多调料的，吃着不健康。

2. 紫薯球：软糯香甜，吃着就能补气血

2个紫薯就能做，补铁又养颜：很多人不知道，紫薯里的铁元素含量特别高，老人常吃能补气血，脸色不会看着蜡黄蜡黄的。而且这款紫薯球不用油炸，煮一煮就能吃，软糯到入口就化，老人吃着没一点负担。

新手也能学会的步骤：先拿2个中等大小的紫薯，去皮切成小块，放进蒸锅蒸20分钟，用筷子戳一下，能轻松戳透就说明熟了；接着把蒸好的紫薯压成泥，加1勺白糖（血糖高的老人可以不放）、半碗糯米粉，少量多次加牛奶，揉成不粘手的光滑面团；然后揪一小块面团，搓成乒乓球大小的圆球，全部搓好备用；锅里加清水烧开，放进紫薯球，煮到所有紫薯球都浮起来，再煮2分钟，捞出来沥干水分；最后趁热放进椰蓉里滚一圈，让每颗紫薯球都裹上一层椰蓉，放凉就能吃，香甜软糯，老人一次能吃好几个。

避坑提醒：揉面团的时候牛奶别加太多，不然面团会粘手，不好塑形。

3. 红薯饼：外酥里软，暖胃解馋超合适

1个红薯+1个鸡蛋，搞定暖胃小零嘴：冬天老人容易胃不舒服，这款红薯饼煎得金黄酥脆，咬开里面软软糯糯的，吃下去胃里暖暖的。而且红薯能促进肠道蠕动，老人再也不用为便秘发愁。

3步煎出香软红薯饼：先把1个大红薯去皮，用擦丝器擦成细丝，放进碗里，打入1个鸡蛋，加2勺面粉、少许清水，搅拌成能挂在红薯丝上的糊状；接着平底锅刷一层薄油，开小火，舀一勺红薯糊放进锅里，用铲子压成薄薄的小圆饼；最后煎到一面金黄，翻过来煎另一面，直到两面都变得金黄酥脆，盛出来放凉，外酥里软，味道清甜，老人吃着超解馋。

关键细节：煎的时候一定要用小火，不然容易外焦里生，刚出锅的红薯饼有点烫，一定要放温了再给老人吃。

比零嘴更重要！2个小建议，让老人吃得更健康

控制量才是关键，再好的零嘴也别多吃：这3款零嘴虽然健康，但也不能让老人当饭吃，每天吃两三个解解馋就行，还要搭配水果、少量坚果，保证饮食均衡。

根据老人身体调整，别盲目跟风做：如果老人血糖高，紫薯球和红薯饼里就别放白糖；如果老人牙口特别差，香肠一口酥可以烤得更久一点，让它更酥脆。

小编有话说

其实给老人做零嘴，不用追求多复杂，简单、健康、好嚼才是最重要的。别再让老人天天嗑瓜子吃花生了，花十几分钟做这3款小零嘴，常吃能补气血，气色越来越好，看着都比同龄人显年轻。我们对老人的好，都藏在这些日常的小事里，你说是不是这个理儿？