英国物价水平高，也不能顿顿米其林，我们也去超市买下酒菜，也常吃路边摊——真的就是开在路边的小摊儿，不开火、全是凉菜，没屋顶、露天座位，一次性餐具用完了自己收拾干净扔垃圾桶。

可即便如此，开销依然挺大，一顿动辄几十镑，可谓斥巨资吃路边摊，而且是天南海北地吃！

天 空 岛

最北到天空岛，那天参观完Talisker，本想在威士忌酒厂午餐，可惜餐厅周日关门，于是转头找了家海鲜小木屋。

家庭经营的铺子，妈妈管账，儿子打杂，小伙子说：“我们家自己有渔船，也开不远，就在本地转悠，我昨天还跟着出海打鱼呢！”

我们点了37镑的分享盘，看到菜单上写着Lobster觉得好划算，后来发现大意了，全名Squat Lobster，蹲龙虾其实是某种螃蟹。

不巧生蚝也售罄，女主人友好协商：“我们有什么可以补偿你的吗？”“你看着办就好啦。”于是多砸了个蟹钳，多给了两个青口。

面包蟹的蟹钳，比我手还大！尖尖是黑的，黑蹄猪似的。

蟹壳又厚又坚硬，幸亏帮忙敲碎了，不用像在设得兰那么啃，费牙，盐水里稍微煮一下，挑出的蟹柳柔软又粗壮。

海螯虾壳倒挺软，鲜美甘甜、气息纯净，青口里嗦出橘红色肉体，扇贝亦壮硕，凝着寒冷海水的甜。

看到柜台还有卖Cullen Skink，苏格兰东北部的传统浓汤，烟熏鳕鱼配上土豆、洋葱和奶油熬煮，浓厚又温暖，跟我们之前在北爱尔兰Bushmills喝到的巧达汤相映成趣！

多 佛 港

最东到多佛，与法国隔海相望，当时刚徒步完白崖，一路清新、明朗、舒畅。

海边停着辆小餐车，售卖各式本地海鲜，可以单买，也能混合，我们欣然点了最大份的混合装。

姑娘麻利地各式各样舀一勺，在小脸盆里拌匀，装进纸杯，塞得满满，远远高过观测窗和标尺线，一品脱盛惠10.3镑。

螃蟹也很诱人，整只拆出来再填回蟹壳，8.7镑好实惠，赶紧拿下。

捧着颤悠悠的杯子和精致的折纸盒，移步一旁面朝大海的长椅，我真的很怕把它们打翻。

于是伴着英吉利海峡的渡船和海鸟享用我们的海鲜大餐，小龙虾Q弹、虾仁细软嫩、蛤蜊小而鲜、海螺肉头厚，青口胃里的海藻都漏出来了，再挤上大量柠檬汁，磨粗粒黑胡椒，迷你版海鲜盛宴。

蟹也美，肉细嫩，膏迷人，与我们后来在泽西岛吃到的相映成趣！

吃完太阳都出来了，发现一群英国老大爷老太太以路边摊为据点，欢天喜地地下海游泳咯。

布 莱 顿

最南到布莱顿，离伦敦一小时车程的海滨度假城市，我感觉全城的人都在海滩上撒欢。

没有人会错过布莱顿贝壳与生蚝吧，小凉亭已经有三十多年历史，就开在沙滩上最热闹的地段，全天候不间断服务快活的客人。

店主骄傲地宣称自家是本地捕捞，并获得了市议会颁发的五星级卫生奖。

冷柜里摆满了琳琅满目的贝类，特调咖喱和甜辣口味，还有大虾、鳗鱼冻、海鲜色拉和鱼浆打的蟹腿棒和龙虾尾，可谓一应俱全。

怎么？夏天也有生蚝？小哥说就在附近海里养的，虽然不是最好的季节，但是很新鲜呢。

这儿的蟹个头偏小，不及多佛肥美，需蘸千岛酱，海螺很不错，肉头壮实又弹口。

生蚝带有淡淡奶味，果然瘦了些，与海峡彼岸的根西岛生蚝相映成趣！

小小路边摊也有大大的乐趣，能遇见朴实的渔民，能尝到海水的滋味，是散落在旅途中闪亮的珍珠，今日拾起来串一串与君分享。