人到中年以后，体重就像坐火箭一样往上蹿。明明吃得不多，可肚子越来越大；想减肥，试过节食、运动，不是坚持不下来，就是好不容易瘦了几斤，没过多久又反弹回去……更气人的是，血压、血糖、血脂也跟着凑热闹，体检单上箭头一年比一年多。

其实，这都不是我们“不够努力”，而是身体里的代谢乱了套。想减肥瘦时不伤身，关键不在饿肚子，而在吃对了。

想控制体重，就要管住“进水口”——也就是我们吃进去的食物。蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入比例，直接决定着“进水口”的大小。专家给出了一个营养配比金标准：碳水化合物摄入量占总热量的50％~60％；脂肪占20％~30％；蛋白质占12％~15％。

50％碳水，预期寿命更长

碳水化合物是供能最为重要且高效的物质，也是极易获取的食物来源，所以减肥期间绝不能摒弃碳水的摄入。

但也不能吃太多，不顶饿还容易升血糖，这也是为什么很多人早餐吃了很多馒头、粥，却还是饿得特别快。碳水保持在50％左右的时候，预期寿命才是最长的。

除了吃精米白面，还要适量摄入粗杂粮。

牙口不好的人，建议粗杂粮占四分之一。可以把粗粮泡一泡，用高压锅烹煮，密封分装到冰箱冷冻，随吃随取。

吃对脂肪，代谢更顺畅

脂肪摄入不足会引发营养不良，人体众多正常生理功能，都离不开脂肪的参与。

但我们要吃“好脂肪”，比如植物油、鱼油。

此外，吃猪牛羊肉应该尽量选择瘦的部位，而吃鱼肉应该选择肥的部位。鱼肉的肥腴部位，通常富含更多DHA、EPA等优质脂肪。

补足蛋白质，身体更硬朗

在确保摄入充足能量的前提下，补充蛋白质对长肌肉十分有益。

对中老年人来说，奶制品是理想的选择，富含乳清蛋白，吸收快，增肌优势突出。（据“北京卫视养生堂”公众号）