志愿者给老人送餐。本报记者 李晶晶 摄

本报讯（记者 李晶晶）8月12日14时，三原县嵯峨镇屈家村老年幸福食堂内暖意融融、饭菜飘香，二十余名老人在这里安心就餐、乐享温情。

今年67岁的村民黄长安，子女长期在外务工，家中仅老两口，日常做饭多有不便，以往三餐常常简单凑合、敷衍度日。如今，村里的幸福食堂菜品价格实惠、口味贴合老人需求，让他每天都能吃上热气腾腾的饭菜。

近年来，农村青壮年劳动力持续外出务工，乡村留守老人数量不断增多。村内众多高龄、独居老人面临食材采购不便、日常做饭难等困扰。为切实破解农村留守老人就餐难题，嵯峨镇屈家村立足村内实际，开办老年幸福食堂，把便民养老服务送到老人家门口，切实保障老人日常饮食。

“建设乡村老年食堂，不仅是为留守老人解决吃饭的刚需，更希望为老人们搭建相聚交流的平台。”屈家村党支部书记马小江说。食堂不仅让独居老人有人陪伴、有人谈心，晚年生活更安心，也彻底打消了在外务工子女的后顾之忧，让他们能够安心打拼。

该村老年食堂创新推行“村集体补贴+低成本运营+群众自治+志愿助力”四位一体长效运营模式，兼顾运营可持续性与养老服务保障性。食堂严格实行食材定点供应制度，每周食材采购清单、日常收支账目全程公开公示，主动接受全体村民监督，做到透明化、规范化运营。据马小江介绍，食堂上月收支总体平衡，后续还将新增营养汤品，持续优化菜品结构、提升就餐品质，为老人提供更优质的餐饮服务。

小小老年幸福食堂，既解决了留守老人的温饱难题，也填补了独居老人的精神空缺。常态化的集中就餐模式，为村内老人搭建了常态化邻里交流平台，大家饭前饭后唠家常、聊农事、话生活，有效缓解了独居孤寂感。如今，村内老人彻底告别了以往闭门独居、敷衍就餐的状态，养成了主动出门、快乐相聚的生活习惯。不少老人坦言，现在不仅一日三餐温热可口，平淡的晚年生活也变得愈发充实温暖。