这可是长沙人民的夏日限定：紫苏桃子杨梅姜

夏天要说什么最让人心心念念？那肯定是这杯冰冰凉的紫苏桃子姜！

酸酸甜甜、带着一股淡淡的姜香和紫苏的清凉味，比任何瓶装饮料都要好喝，还不齁嗓子。

网上的配方千千万，其实不必纠结比例，全靠自己手上那点“心里有数”。

下面是我家常备的懒人版做法，简单又靠谱。

需要准备的食材：脆桃、子姜、紫苏、杨梅、冰糖、米醋

做法步骤：

① 所有食材先仔仔细细洗干净，晾干，别带生水。

② 桃子切片，撒点盐腌一小时，口感脆到嘎嘣响。杨梅用盐水泡十分钟再冲洗干净，姜切薄片，紫苏叶撕一撕，香味会更出。

③ 矿泉水加冰糖煮开，把杨梅和紫苏丢进去，小火慢煮到汤汁变得红润诱人，关火放凉。

④ 准备一个干净的玻璃瓶，按“桃子-姜片-紫苏叶-糖汁”一层一层堆起来，最后滴几滴米醋，这时瓶子里的水已经是迷人的玫瑰红了。

塞冰箱冷藏过夜，等它浸满味道，12小时后开盖，那一口酸甜，直接让你夏天不想别的饮料了！最好四天内消灭完，口感正正好。

桃子一定要挑脆桃，吃起来才有那种“咔嚓”脆感。紫苏别省，那股独特的清凉香才是灵魂。

校对 庄武