红烧肉

一次我能干两大碗米饭

食材：八角桂皮香叶、姜片、葱段、干辣椒、冰糖、五花肉切块

调料：料酒、生抽、老抽、蚝油

做法：1、五花肉加葱段姜片料酒焯， 2、锅里不用加油五花肉下锅煎，3、煎至两面金黄多余的油脂可以倒出来，4、下冰糖炒糖色，5、炒至枣红色这样差不多了，6、倒五花肉炒上色，7、加上配料翻炒，8、三勺生抽一勺老抽，9、一勺蚝油，10、倒开水没过食材，11、焖40分钟左右收汁即可出锅

干锅肥肠

味道真的超级赞

食材：卤肥肠、青红椒、洋葱、葱段、姜片、花椒

调料：生抽、老抽、白糖、鸡精

做法：1、锅内热油倒入葱姜花椒爆香，2、倒入卤肥肠炒句，3、加入一勺生抽 半勺老抽少量白糖和鸡精炒勺，4、倒入青红椒和洋葱，5、大火翻炒均匀即可出锅

蒜苔炒肉

真的嘎嘎下饭

食材：蒜苔、腊肉、葱段、姜末、蒜末

调料：生抽、料酒、老抽、蚝油、胡椒粉

做法：:一勺生抽、半勺老抽、一小勺胡椒粉、一料酒、一勺油拌匀备用，1、蒜苔加盐炒至断生盛出，2、放入腊肉小火煎，3、煎至两面金黄色，4、加入葱姜蒜炒香，5、倒入酱汁，6、翻炒均匀即可出锅

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超