我婆婆每天都重复做一样早餐：鸡蛋面条，整整十年了，如果是1000顿早餐，其中990餐都是鸡蛋面条，真得吃够够的。重复吃一样早餐，再美味也会吃腻呀，所以早餐还得丰富多样的好！

现在孩子放暑假了，早餐又成了重点关注的问题！不用担心，我给大家分享6款早餐做法，喜欢的可以试试哦。

一、韭菜酱肉发面饼

这个发面饼外皮是酥脆的，内里却是蓬松暄软、肉香四溢，一口下去香迷糊了！口感层次很丰富，我家大人小孩都爱吃！

做法简单，快去安排起来吧～

面团经常发酵后，口感蓬松软乎，易消化。早上我们的肠胃刚启动，吃发面饼就像给胃“减负”，尤其适合老人、小孩或肠胃弱的人，吃完不容易胀气难受，更不易反酸打嗝。

食材：肉沫，韭菜，面粉，酵母

面饼做好后，不要着急擀薄，一定要醒面10分钟，这样面饼不容易回缩，而且不容易擀破哦

二、蒸米粉

广东人经常吃的蒸米粉，以前上班的时候经常都买一份就去公司了，外面买的食材放得少，肉几乎没有，自己做的真材实料，更好吃哦。

口感爽滑，肉片嫩，腊肠香，配上灵魂酱油辣椒，美味！

洋葱和胡萝卜过油炒了一下，增加香气！瘦肉用梅头肉，口感更嫩更弹

腊肠的酒香味很加分（不喜欢可以不放），酱油辣椒是必备！！

蒸好后淋上一点酱油辣椒，简直是点睛之笔！（不喜欢吃辣的，就放葱油）

三、鲜肉小馄炖

这一口鲜肉小馄饨简直鲜掉眉毛，自己做的可以放好多肉！成本低又简单，快试试！

1、肉馅加盐、胡椒粉、少许淀粉、鸡精、适量生抽、蚝油，再加适量小葱抓匀即可

2、碗里放葱花、紫菜、榨菜丝、盐、胡椒粉、生抽、适量藤椒油（或者葱油），用开水冲开，加上煮好的馄饨即可

四、葱油酱汁猪肠粉

广东人常吃的早餐——超级简单又好吃的酱汁蒸猪肠粉，肠粉裹着满满的酱汁，好好味。

这种猪肠粉是没味道的，所以酱汁味道可以调的更重一点。

能吃辣的加点红油辣椒或者蒜蓉辣椒，巨巨香！！

五、家庭版的煎饼果子

100g面粉、1g盐、1g鸡精，先加120g水搅上筋，再加60g左右水搅匀，不仅可以做春饼，也能做鸡蛋饼！

1、电饼铛预热，喷上食用油，倒入适量面糊，再用煎饼专用刮板顺时针将面糊摊平

2、接着打入一个鸡蛋，涂抹均匀，撒上黑芝麻、胡萝卜碎、葱花

3、煎饼翻面刷上调好的酱料，放上自己喜欢的生菜叶、火腿，然后把煎饼对折叠好就可以吃啦～

六、黑芝麻核桃红枣发糕

蓬松暄软的黑芝麻核桃红枣发糕，我家孩子说吃出了蛋糕的口感！松松软软的，给孩子当早餐再适合不过了

做法巨简单，搅一搅就可以做，没有一丁点难度，好吃又营养。

食材：150g牛奶、 150g中筋面粉、 2g酵母、 30g黑芝麻粉、 1个鸡蛋 、20g糖、 50g核桃、 适量红枣碎

六款早餐做法，哪样是你最喜欢的？记得点赞收藏起来，以免下次想做找不到了。

校对 庄武