暑假之前的最后一个节日-端午节就要来到了，上周阳小厨定下离校时间后给俺下了任务，包粽子。大学的这几年，端午节从没在家度过，转眼间大学就毕业，21号晚到家。赶在她到家之前，俺赶紧包粽子吧~每年都是包传统的红枣粽子，今年换个花样，用友友空投的碧根果加上红米和赤小豆包了这款粽子。本来想只放红米的，看到还有赤小豆，顺手也加了些，小妞说再多加点料就是八宝粽了~~

碧根果赤小豆红米粽子用料

• 粽叶 50片
• 糯米 500克
• 赤小豆 30克
• 红米 30米
• 蜜枣 100克
• 碧根果 100克

碧根果赤小豆红米粽子的做法

步骤1、准备好食材和配料，米类提前浸泡一晚。

步骤2、粽叶清洗干净，水开后煮几分钟，再清洗一下。

步骤3、蜜枣切小丁。

步骤4、取一片粽叶底部卷上来，放少量米和蜜枣。

步骤5、再加几颗碧根果。

步骤6、表面再盖米类和蜜枣，压实。

步骤7、粽叶盖过来，两边将米类盖住，用线绳绑好。

步骤8、包好的粽子。

步骤9、全部包好后放入煮锅。

步骤10、加入没过粽子的水，大火煮开后转小火煮四小时，焖过夜就好。

步骤11、加了碧根果的粽子更香了。

步骤12、整颗的碧根果。

步骤13、粽子切面也很糯。

步骤14、可爱的小粽子。

步骤15、香香的粽子

碧根果赤小豆红米粽子的烹饪技巧

小贴士 1.加水要没过粽子，否则不在水里的粽子易干。 2.粽子煮好最好焖过夜,更入味。 3.蜜枣切小丁,也可以用整颗。