老公让我做点糕点送人，周末在家里干了整整一天，真的挺累的。

早晨我让老公把孩子带到楼下去玩，因为我做面团孩子也喜欢在旁边“帮忙”这样就影响了效率。

我从早晨就开始忙活了，准备材料、寻找模具，揉面团，中午再顺便做午餐，下午继续做蛋黄酥，做奶茶和烙饼，晚上没精力做饭了，大家吃烙饼就好。

蔓越莓带点酸甜的口感，用来做饼干还不错的，孩子们也喜欢吃的。

这款饼干需要用到黄油，所以要提前拿出来软化，烤出来真的满屋飘香的。

材料：黄油120克、糖粉70克、鸡蛋1个、蔓越莓60克、面粉230克

1、黄油提前软化，就是刮刀可以按压进去的状态，加入糖粉搅拌均匀，然后鸡蛋液分三次加入，可以用打蛋器稍微打一下，这样容易混合搅拌。

2、加入面粉进去，搅拌至无颗粒状态，然后再把蔓越莓倒进去一起搅拌，如果颗粒太大了，可以稍微切一下。

3、面团整成长条状，准备U型模具，里面套上一个塑料袋，面团整好，放冰箱冷冻1小时左右。

4、拿出来切片，然后摆到烤盘上，中间记得间隔一下，因为饼干烤好，会稍微膨胀的。

5、烤箱预热，170度烤20分钟左右，最后几分钟要看下，每个烤箱的脾气不一样的。

这几盘饼干烤完，中午就开始做饭了，婆婆买了鱼片回来，中午做酸汤鱼片吧！给孩子捞了一些饺子吃，因为老大不怎么爱吃鱼，嫌鱼片有鱼刺啊！

吃完饭，收拾好卫生，下午继续做蛋黄酥，做奶茶，烙饼，生活忙的团团转转啊！

蛋黄酥烤了一盘，好在家里有揉面机，不然真的挺累的。

蛋黄酥刚出炉的时候真的是太香了，站在一盘都能被香味给吸引了，不过昨天的还没尝试，因为数量不太够。

另外做了几个豆沙酥，卖相看着还不错吧！

做完蛋黄酥剩下了一些油酥，所以加了一些油皮，用来做烙饼吃啦，酥酥脆脆的，我煎的速度不够他们吃啊，一个个站在厨房门口等着我。

婆婆以为是买的， 她说这款饼太好吃了，我说自己烙的，她都惊呆了，然后吃了两大块。

烙饼主要是要包着油酥才会酥脆的，层层叠叠的吃起来咔呲咔呲的，连小宝都啃了一个进去。

做法不难，跟蛋黄酥的配料一样的，剩下的油皮包着油酥，抹上一层酱汁，酱汁是用葱花、面粉和孜然粉调制在一起，然后用烧热的油浇一下，搅拌均匀就可以了。

面皮擀成薄片长条状，抹上一层酱汁，然后卷起来，慢慢擀薄，锅里热油，放进去煎至两面金黄即可。

老公咬了一口赞叹不已，就是这个味道，太好吃了

做完烙饼，给孩子做了奶茶喝，两个孩子都喜欢喝，我觉得自己做的还会好一些，毕竟没有什么添加剂啊！

做好后装进瓶子里，真的跟店里一样的包装，仪式感十足啊！

这就是上班族妈妈的周末日常，是不是很忙碌，都在忙吃的，烟火气十足啊！

喜欢分享自己做的美食，更喜欢记录生活的点点滴滴，用照片记录生活，定格这一刻的岁月静好！

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超