茉莉花茶和夏天真是纯配，做成冰奶茶不但解暑、提神，更能补充能量。加炼乳和雪盖，清爽中多了醇厚奶香和丝滑口感，太爽了！

茉香奶盖冰乳用料

• 茉莉花茶水 40克
• 冰牛奶 120克
• 冰块 120克
• 淡奶油 80克
• 芋香生牛乳胶囊 3颗
• 炼奶 30克
• 抹茶粉 少许

茉香奶盖冰乳的做法

步骤1、备料：茉莉花茶包用60克热水浸泡，水不要太多，以免茶香太淡，凉凉使用；其它材料能冷藏尽量提前冷藏

步骤2、取40克茉莉花茶水倒入牛奶中，搅拌均匀即为奶茶；喜欢喝甜的可在此步酌情加入炼奶，喜欢茶香更浓可在此步加一颗茉香牛乳胶囊

步骤3、奶茶倒入杯中，放入冰块

步骤4、另取杯倒入淡奶油

步骤5、倒入炼奶

步骤6、倒入茉香生牛乳胶囊

步骤7、用搅拌器快速搅拌，使奶油呈能流动的浓稠丝滑状态

步骤8、将奶油放入奶茶杯中，表面抹平，擦干净杯口

步骤9、筛入少许抹茶粉

步骤10、茶香四溢，奶香醇厚，冰凉解暑

茉香奶盖冰乳的烹饪技巧

茉莉花茶水尽量浓些，这样茶香才明显；奶茶中也可放入一两颗茉香生牛乳胶囊，可使茶香更浓