舌尖上的甘肃,甘肃省陇南市的美食有哪些?

陇南市本地的美食还是挺多的,而且好多都是在外地所没有的。下面咱们聊陇南市的美食,看你吃过几样?

1.西和锅盔

是甘肃省陇南市西和县的著名传统特色小吃之一,成品形似圆盘,直径尺余,用刀切开,柔韧雪白,吃起来香酥可口,受到食客的欢迎。

2.红军锅盔

并不是红军所制作的锅盔,而是在宕昌县有一个名叫红军的人发明的一种主食。其外形优美,香醇味美,能久放,便携带,在当地很受欢迎。

3.砂嵌烧饼

又名麻烧饼,是甘肃省陇南市西和县的著名特色小吃之一,吃起来干脆香酥,咸淡适宜,令人回味无穷。

4.徽县麻食

麻食,也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的,是西北地区的一道汉族传统小吃。

5.洋芋丝饼

相信很多人都吃过吧,焦香酥脆,非常好吃。

6.地软耳包子

春秋季节的大地上,一种黑紫色的柔软的菌类,加上蘑菇、香菇、木耳做成的一种素食,味道特好。

7.酸菜面片

武都酸菜,解热祛暑的效果极佳,手擀面片,豆花子酸菜面,刚刚点出的清香豆花,面条可以多样化,但一般要求是手擀面,荞面,玉米面,小麦面,杂面。

8.棒棒面

陇南特色美食,口感劲道、风味独特,吃起来百吃不厌。

9.杠子面

是位于甘肃省东南部西和县的传统特色小吃之一,与西和锅盔齐名,在附近县市小有名气。杠子面根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”,综合而成的特色面。

10.豆花面面条

清香可口,加上一勺豆花,清热祛毒、回甜止渴;也可以调上辣椒油,将清香可口的豆花面“变身”为酸辣豆花面,刺激你的味蕾,令人食欲大开。


(美食责编:拓荒牛 )