描述：非常有食欲的家常菜～我喜欢🌸🌴

用料：

• 🍆长茄子（切条）   2根
• 青椒（对半切）   8个
• 蒜头（切小）   1个
• 小米椒（切小）   随个人口味添加
• 豆豉   1～2勺
• 盐   按口味咸淡添加
• 生抽   2勺
• 蚝油   1勺

步骤：

1. 🍆长茄子→先分小段→再对半切→然后切成条，上锅蒸软蒸熟🍆记着一定要蒸软才好吃！

2. 起锅油热下青椒，用锅铲边压边炒→成虎皮椒

3. 加入蒜子、小米椒（不吃辣可以不加）和豆豉炒香

4. 倒入蒸熟的茄子，调味加盐、生抽和蚝油

5. 大火🔥翻炒即可

6. 夏天必须吃的一道菜，好吃又开胃～拌着米饭吃太过瘾了😘

小贴士：

菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家的实际菜量适当增减。

(美食责编：拓荒牛 )