本文转自:南宁晚报
粥香漫街巷 习俗暖人心
南宁腊八节酝酿年味,施粥善举传温情
小区物业为居民派送腊八粥。 本报记者宋延康 摄
本报讯(记者罗颢)1月26日农历腊月初八,南宁粥香萦绕,甜品店精心备制,小区物业免费派发,爱心商户接力送暖,众人一起品味传统民俗,感受城市温情。
清晨的邕城寒意未消,水街美食城却暖意融融,各家店铺醒目陈列“腊八粥特供”招牌,空气里弥漫着慢火熬煮的香味。“昨天晚上就备料,老顾客年年盼着这一口。”水街一家甜品店的朱姐忙着打包粥品,当日腊八粥订单多达四五百份,不少老顾客提前3天预订。隔壁黄姐天不亮就开煮,卖空一锅补一锅,一碗热粥盛满人们岁岁安康的美好期许。
南宁的腊八粥既守传统本味,又融岭南智慧。粥以糯米、粘米为基底,搭配红豆、莲子、百合等清润食材,不少店家还加入陈皮提香,既中和甜腻,又适配南方湿润气候的养生需求,正是古人“药食同源”理念与本地饮食习惯的生动融合,入口绵密回甘,暖意浸心。
甜品店内,老街坊围坐品粥、闲话家常,欢声笑语;不少市民打包多份粥品,要将暖意带回家与家人共享。恰逢腊八来邕的游客,也在粥香中触摸地域年味。贵州游客刘女士首次体验邕城腊八节,辽宁游客陈小姐对比南北方不同的习俗,广东游客姚小姐感慨邕城喝腊八粥的仪式感……不同地域的习俗碰撞,让腊八节焕发出别样生机与魅力。
腊八施粥,是刻在民俗里的善意传承。南宁多个小区物业早早备好腊八粥,分发给居民。北湖安居小区物业负责人表示:“在腊八节派送腊八粥已坚持多年。粥不贵重,却能拉近邻里距离,让传统节日成为联结情感的纽带。”市民嘉姐捧着热粥笑言,腊八过了年就近了,喝碗粥讨个好彩头,企盼新一年身体健康、万事顺意。
爱心商户接力送上腊八粥,让这份暖意更加醇厚。一家药店精心熬制了100多斤腊八粥,清晨8时起免费派发,惠及近千名市民,直至近中午仍在补充供应。看着排队领粥的市民,工作人员笑着说:“有大家共同守护这个习俗,再累也值得。”
一碗腊八粥,煮着千年文化记忆,融着南北生活智慧,裹着南宁的向善温情,人们在温热滋味中品出中华文明的绵长脉络。
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