“比保底重量380克还多10克，1块钱竟能买到这么实在的大馒头……”1月22日，涪陵美心红酒小镇的馒头店前人头攒动，来自重庆中心城区的游客周女士举着刚出炉的长条形大馒头，边拍照边为景区的这份坚守点赞。这款从2008年推出至今的一元大馒头，历经18年物价波动，价格始终定格在1元，如今更实现10%重量升级，用“加量不加价”的诚意成为文旅行业的民生标杆。

美心红酒小镇核心区，“不许骗人”的红底标语贴在馒头店最显眼的位置，旁边的公平秤标注着“保底重量380克”，主动接受消费者监督。

此款被网友称为“棒子馒头”的特色食品，最初仅为解决景区游客便携就餐需求而推出，长约35厘米的个头几乎是普通馒头的4倍，一家三口买一根即可吃饱。

据景区负责人介绍，18年间，面粉、人工等成本持续上涨，单个馒头成本已接近2元，每卖出一个就要亏损约0.5元，但价格从未上调分毫，重量反而从最初的360克逐步提升至如今的保底380克，实测常超390克。

为避免黄牛囤货倒卖，美心红酒小镇特意推出“每人限购5个”的规定，确保每位市民游客都能享受到这份实惠。一元大馒头2025年全年销量超过50万个，加上1元面包和1元包子，这3种1元食品一年销量超200万个。

在外界质疑“亏本买卖如何持续”时，美心红酒小镇用“一元引流、多元盈利”的产业生态给出了答案。

“生产线启动一天，我们就会卖一天。”坚守背后，是美心集团37年始终如一的经营理念——不仅对消费者惠民，更对员工负责。

2026年1月，景区首届“1元馒头节”的举办，让这款民生产品再次引发全网关注。如今，美心红酒小镇已形成“平价消费+诚信经营+产业融合”的独特模式，用硬核举措守护“放心消费”承诺。

重庆晚报通讯员 杨孝永