“腊酒自盈樽，金炉兽炭温。”

　　二十四节气中的最后一个节气——

　　大寒，如期而至。

　　民谚有云：“小寒大寒，无风自寒。”

　　说的是大寒时节寒冷萧瑟。

　　大寒一过，又开始新的一个轮回，

　　此时的天气虽然冷冽难捱，

　　可随着春节的到来，

　　年味也愈发浓烈。

　　中新社记者 盛佳鹏 摄

　　小寒大寒，冻成冰团

　　从近期的全国大降温就可以看出，

　　“冷”是大寒时节的一大特点。

　　小寒、大寒是“三九四九冰上走”的时节，

　　人们既惧怕寒冷，

　　也担忧该冷的时候不冷：

　　大寒不寒，人马不安。

　　大寒三白，有益菜麦。

　　大寒无寒，清明泥潭。

　　近两日，

　　降温区域逐渐向南方转移，

　　贵州、湖南、湖北等地将陆续出现10℃、

　　甚至16℃以上的剧烈降温。

　　预计21日早晨，

　　最低温度0℃线将南压至贵州南部、

　　广西北部、江西中部、浙江南部一带。

　　小寒大寒，美食如年

　　每逢节日或者节气日，

　　往往会有人关心，

　　此时有哪些美食？

　　由于刚好接近岁尾，

　　大家都开始为即将到来的新年做准备，

　　腊肉腊肠、鸡鸭鱼肉，

　　家家户户都开始为各种美食忙碌，

　　各地的习惯也有很大差别。

　　01 糯米饭

　　广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘、性温，食之具有御寒功效，还能滋补脾胃。

　　02 消寒糕

　　“消寒糕”是年糕的一种，基本也是用糯米制作而成。在北京即有吃消寒糕的习俗，一家人分吃年糕，既带有吉祥味道，也能驱散身上寒意。

　　03 炸春卷

　　安徽安庆有大寒炸春卷的做法。这种春卷一般用面皮包着芹菜芽或豆芽、粉丝、大白菜等馅料，用油炸过之后，既可口又富又营养。

　　04 喝鸡汤

　　寒冬时节，喝一碗热汤是件很舒服的事情，炖鸡汤是很多人家的选择。或者单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，堪称滋补美味。

　　消寒糕。孙权 摄

　　小寒大寒，扫尘迎年

　　大寒到来时虽是农闲时节，

　　但家家都在“忙”——

　　忙着过年，

　　此即“大寒迎年”的风俗。

　　大寒节气到春节的这段时间中，

　　民间会有一系列的民俗活动，

　　譬如“做牙”“祭灶”“扫尘”“贴年红”等等，

　　而“赶年集”成了一项颇受欢迎的习俗，

　　等到这些习俗一一做完，

　　农历新年就已经近在眼前了。

　　资料图：民众在年货大集市选购商品。中新网记者 瞿宏伦 摄

　　小寒大寒，温补御寒

　　大寒时节，寒邪易伤阳气，

　　这个时候温补脾肾，

　　可以更好地抵御严寒、顾护正气。

　　日常生活中，

　　要注意顺应“冬藏”的特性，

　　适当早睡晚起，注意保暖，

　　避免过度活动、操劳而耗伤阳气；

　　饮食上也以温补食材为主，

　　少吃生冷食物；

　　可以在阳光充足的地方进行锻炼，

　　或者在室内练太极拳、八段锦等

　　传统功法来疏通经络、调畅气血。

　　中新社记者 赵隽 摄

　　小寒大寒，回家团圆

　　时近岁末，新年不远，

　　年味，浸润着故乡的记忆

　　悄悄来到每个人身边，

　　时光流淌，不变的是对亲友的思念。

　　随着大寒的到来，

　　我们又走过了一轮春夏秋冬，

　　在扫尘、赶集之余，

　　团圆更是此时的主题。

　　随着春运的临近，

　　远在他乡的游子们开始陆续踏上返乡的旅程，

　　长途跋涉，

　　只为合家团圆的那一刻。

　　此刻的你，想家了吗？

　　综合自：中国新闻网、央视新闻客户端、封面新闻、健康中国微信公众号、中国天气网

来源：中国新闻社