想要提高孩子免疫力，这饮食上可要注意不少，今天就来带大家看看2-4岁儿童应该怎么吃才能营养又健康。

首先是主食，谷类是国人传统主食，含有丰富的碳水化合物，是人体摄取能量、蛋白质、膳食纤维、矿物质的主要来源。

相较于精致谷物，全谷物含有丰富的膳食纤维，保留了更多的蛋白质、维生素B1、钙、铁等矿物质。适当加入全谷杂豆，全谷物是指糙米、红米、黑米、紫米、燕麦、小米、大麦、荞麦、高粱米、藜麦等。

杂豆包含红小豆、绿豆、各种颜色花纹的芸豆，鹰嘴豆等，薯类包含红薯、紫薯、山药、芋头、土豆等，富含淀粉的藕也可以纳入其中，每日的摄入量在120-150克生重。

其实是蛋白质的摄入，它是生命的物质基础，人体细胞中的固体成分，70%是蛋白质，它是生命活动的主要承担者，可以说，没有蛋白质就没有生命。

日常可以通过肉、蛋、奶、水产、豆制品进行摄取，奶类建议学龄前幼儿每日摄取350-500毫升的牛奶；每天保证至少一个鸡蛋；平均每天吃5-15g大豆，每周吃2-3次豆制品，每天可以吃50-70g的肉鱼类。

第三是保证蔬菜水果均衡，尤其是深色蔬菜，多吃新鲜的蘑菇等菌类。每天250g蔬菜，150g水果，蔬菜水果，最好每天超过5种。

脂肪的摄入也是很有必要的，例如适合宝宝的橄榄油、茶籽油、亚麻籽油。

最后就是水，这里不单单是指饮用水，像汤、奶都是包含在内的，每日饮用量在1300-1600毫升即可。

校对 庄武