描述：好吃😋

用料：

• 豇豆   1把
• 牛肉   1巴掌
• 红椒   半个
• 蒜   2瓣
• 香醋   1勺

步骤：

1. 红椒用不了那么多，半根儿足够

2. 豇豆、红椒洗干净切3厘米小段，蒜切片

3. 牛肉：料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、糖、盐、淀粉、食用油（没过牛肉的量，我拍时少，又加了）抓匀，静置一刻钟

4. 锅热下入牛肉，大火快速将肉炒变色、炒熟，盛出。刷锅

5. 锅中倒入少许油，油微热下入蒜片，炒香后加入豇豆，放盐，大火炒到豇豆油亮油亮的，加水（豇豆一半的量）盖盖中火焖熟

6. 豇豆熟后加入炒好的牛肉、红椒，淋入香醋炒匀

7. 出锅

8. 吃

小贴士：

1.牛肉买“黄瓜条”，我是冻过之后切的，一定顶着纹路切。2.豇豆已经炒到半熟了，加水一定要少，只为更容易入味！

(美食责编：拓荒牛 )