太河宴。 图据文旅本溪

本报讯 记者金松报道 2025年12月31日，由中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心）主办的2025美食旅游发展大会落幕。本溪市文旅局申报的《以宴为媒 文旅共生》案例，作为辽宁省唯一入选项目，成功跻身“2025美食旅游标杆案例”，获得国家级认可。

依托超过76%森林覆盖率的生态优势与多民族文化底蕴，本溪“美食+文旅”融合，形成了以“本帮菜”为核心的饮食体系，涵盖辽菜、民族菜、山野风味、江河湖鲜等10大系列，并重点打造“太河宴”“山珍宴”“人参宴”“河鱼宴”“鲟鱼宴”等十大特色宴席，将地方饮食符号升级为城市文旅IP。

本溪味道”十大特色宴席包括以太子河中珍品入馔、融蒸扒烧炸等辽菜技法的太河宴，精选山中野味的山珍宴，以辽东野山参入席的人参宴，还有鲟鱼宴、全羊宴、河鱼宴、抗联宴、烧烤宴、清真宴、满族八大碗宴。

“本帮菜”十大菜系有民族特色系列、风味小吃系列、铁锅炖涮系列、烟火烧烤系列、抗联菜品系列及本溪辽菜系列、山野风味系列、药膳菜品系列、江河湖鲜系列、名优食品系列。