近年来的多项研究表明，科学控制饮食、保持适度饥饿感，能为健康带来意想不到的益处。

增强免疫调节英国曼彻斯特大学的研究发现，大脑对饥饿的感知能直接调节免疫细胞的活性。这种调节机制独立于实际能量储备，意味着适度的饥饿感本身就能激发免疫系统的积极反应。

延缓衰老进程哥伦比亚大学的研究显示，减少25%的热量摄入可使健康成年人的衰老速度减缓2%-3%，同时降低10%-15%的死亡风险。这表明适度控制饮食对延缓衰老具有积极作用。

促进细胞更新《细胞代谢》期刊的研究证实，适度饥饿能激活细胞自噬过程，帮助清除体内代谢废物。这一机制不仅有助于身体恢复，还能增强抵抗力，预防疾病发生。

维护大脑健康国内研究团队发现，短期禁食能使大脑代谢发生积极改变，对大脑功能维护产生促进作用。

适度饥饿需遵循科学原则：

●每日摄入热量控制在1500-2500千卡之间

●超重者每日能量缺口不宜超过500千卡

●可采用少食多餐方式，将食物分为4-5餐

●优先选择低升糖指数食物，如全谷物、豆类、绿叶蔬菜

暨南大学第一医院减重中心主任董志勇医生特别提醒：儿童、青少年、孕妇、老年人及服药人群需在医生指导下调整饮食。科学控制饮食的关键在于适度，而非极端节食。

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超