潘佳倩

初冬时节，贵阳的烟火气在烙锅的滋滋声中愈发浓烈。11月21日，“烟火贵阳·醉美烙锅”美食节在观山湖区合肥路烙锅街热力启幕，这个以贵州特色烙锅为核心的美食节，不仅为市民和游客带来了地道的舌尖盛宴，更通过“美食+文化+潮玩”的多元业态融合，为观山湖区“15分钟夜间消费圈”注入了强劲动能。

活动现场。

市民驻足品尝美食。

活动当天，合肥路烙锅街汇聚了精酿啤酒、特色咖啡、文创周边及农特产品等20余家优质商户，形成了“一站式”消费体验场景。肥瘦相间的香肠、软糯酥脆的炸洋芋、麦香醇厚的精酿啤酒等轮番登场，引得市民纷纷驻足品尝。“今天特意带家人来吃烙锅，这边商户多、品种全，还有演出看，氛围特别好!”市民王女士一边翻炒着烙锅上的食材，一边笑着说。

现场售卖的精酿啤酒。

市民驻足品尝美食。

当晚，丰富的文化演出与互动游戏成为另一大亮点。歌手用温柔的嗓音唱响贵阳街巷故事，摇滚乐队以热血旋律点燃现场氛围，DJ秀则带来动感电音盛宴，传统与潮流在此碰撞融合。“黔味美食接龙”“烙锅食材猜猜乐”等互动游戏，让市民在品尝美食的同时参与其中，赢取商户联名优惠券、定制文创礼品及折扣卡等福利。“刚才玩游戏赢了优惠券，马上就来买了最喜欢的贵州辣椒面，这种边吃边玩的形式很有意思。”刚参与完游戏的大学生李同学举着优惠券兴奋地说。

精彩表演。

精彩表演。

据活动主办方介绍，美食节是对观山湖区“三锅四精”夜间消费政策的积极响应，也是推动合肥路打造“网红打卡样板街区”的重要举措，通过规范化、特色化的活动组织，为市民提供安全、优质、有趣的消费场景。夜幕下的烙锅街，灯光璀璨、香气四溢，市民和游客或围坐烙锅旁大快朵颐，或在特色美食区挑选美食特产，或跟着音乐节奏互动狂欢。

现场售卖的工艺品。

现场售卖的美食。

此次美食节为期2天，不仅为观山湖区的初冬增添了暖意，更彰显了“烟火贵阳”的城市气质，为推动全区夜间经济发展书写了生动注脚。(文/图 叶舒)