今年感觉最为平常却又让人有点惊讶的就是一些餐饮店的倒闭，新餐饮店开没多久就关门倒闭，可以说现在都已经成了一件非常普通和平常的事情了，但让人意外的是，如今一些老店都开始坚持不住，也都出现了关门倒闭的情况。

而且这种趋势似乎是越来越明显了，以前很多人都是会觉得，老店都是越吃越香，毕竟有稳定的顾客群体，有口碑在，原则上生意应该是越来越好的才对，但如今却不是这样子了，如今的餐饮市场，早就已经不是说东西好吃，就能够有顾客主动上门的时代了啊。

最近让我惊讶的是，我们楼下这边一家开了应该都有七年的火锅店，前几天的时候突然就关门倒闭了。这个老店我们都是经常吃的，只要是想吃火锅的时候，大部分都是会想到这个店，因为这个店的出品都是挺不错的，而且价格也算是比较合理，老顾客都还是有经常送东西。

前些年的时候，有别人眼红这个店的生意，在旁边开了一家装修更加好，产品也更加具有网红风格的火锅店，虽然生意刚开出来的时候，红了一把，但也就红了这么一把而已，之后的生意都是非常的一般，然后坚持了差不多一年就关了。

期间老店的生意虽然是有点受影响，但还算影响不是很大。在那个新店倒闭之后，老店的生意那一段时间是更加好的。但今年老店可能是有点压力了，附近不仅是新开的餐饮店越来越多，而且是新的火锅店也更加的多了之后，之前去吃的时候，就发现这个老店的生意，没有以前的好了。

感觉就是现在不仅仅是整个消费市场在变化，竞争不断的在加剧，更加重要的是，现在的消费者也在变化，消费者不仅仅是对于价格的敏感度高了，对于出品的要求也是高了，也就不仅要你便宜，还要你东西好吃，然后谁能够让他有更好的体验的话，他也会转头投向这个体验更好的店。

可以说，现在消费者的消费习惯变化，成了很多老餐饮店一道过不去的坎啊，你们说呢？