预制的米饭，预制的菜，预制的奶茶，预制的人？

甭管各种评价争议，好的坏的，“预制”这个词，在最近几年，可谓是全面开花……

包括——奶茶！啊啊啊，我最爱的阿茶，你怎么也成为了预制play的一环了呢？

这不，有网友偶遇节前某茶颜悦色，就提前把预制的奶茶以罐装形式放进了冰箱。

图源：数码博主@科技Ray

不仅如此，为了应对景区节假日客流量大，订单量多，做不完根本做不完的情况，部分茶饮品牌也推出了——快取通道。

这是什么意思呢？

即提前将柠檬水、新品、纯茶等招牌或者简单好做、标准程度高的饮品，以“正常/7分糖+正常冰/常温”的标准备好。

如果谁刚好下单了这一款饮品，又刚好实在不想等的话，那么直接自取就可以了。

图源：小红书@一颗沙*、@Glori*

不用等店员切柠檬、切水果、加料、加水、捣冰、封口、摇晃等步骤，立拿立取。

因此，网友们也将其戏称为——“预制奶茶”。

哦，对了。顺便提一嘴，这种“预制奶茶”，之前也曾出现在茶饮品牌们的外摆摊上。快看啊！这是雪王和CoCo的摊！！！

只见摊上卖的正是这些已经做好了的奶茶、柠檬水……（重生之我在CoCo/蜜雪摆摊。）

图源：小红书@CiCi公*、@吊打蟑*

而对于这样的“预制奶茶”，网友们的争议声并不小。

首先，咱们肉眼可见的是，“预制奶茶”的优势，立点立取，节省时间。

试想一下，你在某景区拉练了大半天，人都要渴得冒烟了，突然——前方出现了一家蜜雪冰城，一点单发现前面还有99+单待做，是不是很绝望？

可是，这个时候再告诉你，有做好的，看你要不要直接拿？是不是立马：我愿意！

特别是对于点柠檬水和纯茶的人来讲，不用久等，挺好的。

图源：蜜雪冰城小程序

退一万步来讲，对于店员们来说，提前完成一些饮品制作，能尽可能地节省时间，好多做一些比较复杂、加料多的饮品。分流之后大大提升了效率！

但问题是，也有人担心，这种提前做好的“预制奶茶”口感问题。

毕竟，不能选热度、甜度，而且做出来可能稍微放置了一段时间，有人就开始质疑了，在这个过程中，因为冰化了、放久了，会不会水果变味了？口感不一样了？

本身我们买这种“现制奶茶”，就是为了图个新鲜现做，柠檬都是要现场手打的。如果不是为了这样的话，我买瓶瓶装饮料不行吗？而且奶茶是有最佳赏味期的！

emmm……这个的话，仁者见仁，智者见智，看个人的接受程度啦。

反正我是宁愿早点拿到，即使是提前做好的，不用等半个小时我只会偷着乐。而且，退一万步讲，我们就相当于等了一个外卖配送的一个小时罢了。

另外，我猜，按照特殊情况下的庞大人流量来讲，也不会出现隔夜或者隔了大半天的这种情况。（毕竟，非节假日人流量不大，都是现点现做的了。）

值得一提的是，这样的“预制饮品”，隔了夜的，我还真喝过。比如，此前某一段时间非常火爆的自助糖水，不是瓶装形式的哈，就是塑料封口的。

说实话，与其担心大奶茶店的“预制奶茶”，不如先担心5元一杯的街边“自助糖水”。

咱们编辑部楼下就有一家，以前小Yoo常喝，好喝爱喝，直到某一次发现这才是保质期好几天，根本不是越早越新鲜，我才放弃了。

反正，除非卖完补货，要不然第二天根本不会报废更新，一放一晚上，很正常。

图源：小红书@汉谟拉*

OK，咱们再说回“预制奶茶”，提前个把小时的话，也没有那么夸张啦。

此前，也有人专门去蜜雪冰城门店进货，然后运到景区门口摆摊，这不也卖得挺好？这说明了什么？其实一部分人还是能接受，提前做好的饮品直接卖，只要是当天的就行。

图源：微博@经视直播

更何况，咱以前也不是没有喝过真·预制奶茶。

还记得大明湖畔的——香飘飘、优乐美吗？

从严格意义上来讲，这类正是属于预包装预制奶茶的。

PS：香飘飘！我永远的“白月光”！

图源：优乐美经典广告画面截图

当然，最核心的问题在于，有人问过：如果是雪王搞预制会不会和西贝口碑不一样？

网友：这不废话嘛，毕竟，大部分人反感的不是预制，而是把预制卖出“现制的价”。

图源：小红书@forget*

上次，雪王因为“隔夜柠檬”上了热搜，大家也是相当包容，“TA是雪王！TA能有什么错！”

所以吧，要真没办法，需要提前制作的“预制奶茶”，其实我是能接受的。（价格不贵且确保是当天制作+保存妥当的话！）

来源：有品研究所