第一道家常菜美食食谱：土豆烧牛肉

牛肉切块冷水下锅，加姜片煮出血沫后捞出洗净。热油放姜片、葱段爆香，下牛肉翻炒至表面微黄，加生抽、老抽调味，再放土豆块翻炒均匀，加没过食材的热水，大火烧开后转小火炖40分钟，最后开大火收汁就好。

第二道家常菜美食食谱：红烧鱼块

鱼块用料酒、少许盐腌10分钟去腥。热锅冷油，放姜片擦锅防粘，放入鱼块煎至两面金黄，加葱段、生抽、老抽、少许糖提鲜，加适量热水没过鱼块，大火烧开后转中火煮15分钟，最后收汁撒葱花即可。

第三道家常菜美食食谱：莴笋炒肉

瘦肉切成丝，用料酒、生抽、少许淀粉抓匀腌5分钟。莴笋去皮切丝，热锅倒油，下肉丝炒至变色盛出。再倒点油，放蒜末爆香，下莴笋丝翻炒1分钟，倒入肉丝一起炒30秒，加盐调味就完成了。

第四道家常菜美食食谱：蒜苔炒肉

蒜苔洗净切段，瘦肉切丝用生抽、料酒腌10分钟。热油下肉丝炒至变色盛出，留底油放蒜末爆香，倒入蒜苔翻炒2分钟，加少许盐调味，再倒回肉丝一起翻炒1分钟，确保食材入味就可以装盘了。

第五道家常菜美食食谱：韭菜炒鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀。热锅倒油，油热后倒入蛋液，用筷子快速搅散，炒成小块盛出。再倒点油，放入洗净切段的韭菜，大火翻炒1分钟，加盐调味，最后倒入鸡蛋块一起炒匀就好。

第六道家常菜美食食谱：芹菜炒香干

芹菜去叶洗净切段，香干切成条。烧一锅水，放少许盐，下芹菜段焯水1分钟捞出。热锅倒油，放蒜末爆香，下香干条翻炒1分钟，加生抽调味，再倒入芹菜段一起炒30秒，加盐拌匀即可。

第七道家常菜美食食谱：蒜蓉茼蒿

茼蒿洗净切段，大蒜切末。热锅倒油，油热后放一半蒜末爆香，倒入茼蒿段大火快速翻炒2分钟，加适量盐调味，最后撒上剩下的蒜末，翻炒均匀就能出锅，蒜香和茼蒿的清香超搭～

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超