甘肃武威有家牛肉面店，火得不得了！一碗面16块钱，牛肉却塞得满满当当，半碗都是肉，香得让人咽口水。这家店不玩虚的，分量足、味道正，难怪本地人天天来，外地人也挤破头。

这家店的牛肉面为啥这么香？全靠老板的真本事。每天早上，天还没亮，老板就带着员工忙活起来，先把牛肉煮上。不加乱七八糟的大料，就放点盐和基础调料，牛肉的原汁原味全锁住了。切好的牛肉片又大又厚，端上来一看，保准你眼睛都直了。

面条也是现拉的，劲道十足。客人一点餐，老板抓起面团，三两下就拉成一把粗面条，直接扔进沸腾的大锅里。粗面条吃起来有嚼头，跟大块牛肉配一块，简直绝了。老板说，粗面条才能兜住牛肉的香味，细面条可不行。

端上桌的牛肉面，香菜和蒜苗堆得像小山。面条煮好后，牛肉、萝卜片整整齐齐铺在面上，再抓两大把香菜和蒜苗，绿油油地盖满碗。最后一勺油泼辣椒，热汤一浇，香味“嗖”地窜出来，牛肉、辣椒、香菜的味道混在一起，隔老远都能闻到。

店里的环境干净得像家里一样。厨房灶台一尘不染，没一点油渍。大厅的桌椅每天都用洗洁精刷一遍，再用干毛巾擦得锃亮。顾客坐下来，感觉舒坦，连筷子都摆得整整齐齐。老板说，吃饭的地方干净，客人才吃得开心。

价格亲民，16块一碗，性价比高得离谱。别的地方的牛肉面，肉片薄得像纸，夹几筷子就没了。这家店不一样，牛肉多到吃不完，很多人吃完一碗，肚子都鼓起来了。难怪有人开玩笑说，这家店是“吃肉送面”。

生意好到爆，尤其是早上和中午，店里人挤人。老板和员工忙得脚不沾地，但一点不马虎。面条该拉多久，牛肉该煮多软，都有讲究。老板说，做吃的就要对得起客人的钱，不能砸了招牌。

你要是路过武威，千万别错过这家店。一碗热腾腾的牛肉面，端上来香气扑鼻，吃下去满嘴满足。吃完再喝口汤，保准你整天都精神抖擞。你会去试试吗？