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总有人说“减肥就得饿”，其实真不用！学会吃对的食物，照样能吃得香、不挨饿，还能慢慢变轻盈。今天分享6道家常减脂菜，做法简单、味道好，减脂期换着吃，再也不用对着美食流口水啦～

一、减脂饭包——一口下去超满足

裹着蔬菜吃，碳水、蛋白质、纤维全有，饱腹感超强，还不腻。

食材：生菜叶4-5片、熟米饭小半碗（提前放凉）、鸡蛋1个、黄瓜半根、鸡胸肉肠1根（可选）、低脂沙拉酱1勺

做法：

1. 鸡蛋打散，少油煎成蛋饼，放凉后切丝；黄瓜洗净切条，鸡胸肉肠切细段；

2. 取一片生菜叶铺开，先铺一层米饭（别太多，不然包不住），放上蛋丝、黄瓜条、肉肠；

3. 挤一点点沙拉酱，从底部往上卷紧，像包春卷一样，一口咬下去，脆嫩带点香，超满足！

二、低卡土豆泥——绵密细腻，比薯片健康10倍

土豆本身自带甜味，做成泥糯叽叽的，不用多油也好吃。

食材：土豆1个（中等大小）、纯牛奶2勺、黑胡椒少许、盐一点点

做法：

1. 土豆去皮切小块，蒸锅上汽后放进去，大火蒸20分钟，直到用筷子能轻松戳烂；

2. 蒸好的土豆放进碗里，用勺子压成泥，加2勺牛奶（别太多，不然稀）、少许盐和黑胡椒，拌匀；

3. 可以直接吃，也能捏成小丸子，低卡又顶饱，当主食或加餐都合适。

三、番茄鸡蛋滑牛肉——酸甜开胃，蛋白质拉满

番茄的酸甜配着嫩滑的牛肉，拌米饭都香，减脂期也能大口吃。

食材：番茄2个、鸡蛋2个、牛里脊100克、葱花、生抽1勺、淀粉少许

做法：

1. 牛肉切薄片，用少许生抽、淀粉抓匀，腌10分钟（更嫩）；鸡蛋打散，番茄切块；

2. 少油热锅，倒入蛋液，快速炒成块盛出；再加点油，放番茄块，中火炒出汁，加半碗清水煮开；

3. 放入腌好的牛肉，用筷子划散，煮到牛肉变色，加少许盐，倒入炒好的鸡蛋，撒葱花拌匀就好。

四、黄瓜虾滑饼——外酥里嫩，一口一个鲜

黄瓜的清爽配虾滑的鲜，低脂又好吃，早上煎几个当早餐超方便。

食材：黄瓜1根、虾滑100克、面粉2勺、鸡蛋1个、盐少许

做法：

1. 黄瓜擦成细丝，放少许盐腌5分钟，挤掉多余水分；

2. 碗里放虾滑、黄瓜丝、面粉、鸡蛋，加一点点清水，搅拌成能流动的面糊；

3. 平底锅刷薄油，小火加热，舀一勺面糊摊成小饼，煎到两面金黄，外酥里嫩，鲜掉眉毛～

五、酸辣鸡胸肉——酸辣过瘾，吃着像零食

鸡胸肉这样做，一点不柴，酸辣开胃，追剧当小凉菜都合适。

食材：鸡胸肉1块、小米辣2根、蒜3瓣、醋2勺、生抽1勺、香菜少许

做法：

1. 鸡胸肉冷水下锅，加2片姜，大火煮10分钟，捞出来放凉，撕成细条；

2. 小米辣切圈，蒜切末，碗里放醋、生抽、少许盐、蒜末、小米辣，调成料汁；

3. 把料汁淋在鸡胸肉上，撒香菜拌匀，酸辣爽口，越吃越香，还没负担。

六、番茄南瓜蔬菜汤——暖乎乎一碗，喝着超舒服

秋冬喝它暖身，夏天喝清爽，满满蔬菜香，低卡又解腻。

食材：番茄1个、南瓜100克、生菜2片、鸡蛋1个（可选）

做法：

1. 南瓜去皮切小块，番茄切块，生菜撕成小片；

2. 锅里加适量清水，放入南瓜块，大火烧开后转小火煮10分钟，直到南瓜变软；

3. 放入番茄块煮5分钟，淋入打散的鸡蛋液（形成蛋花），最后放生菜，加少许盐，煮1分钟就好，鲜掉渣～

减肥真不是“饿”出来的，把这些菜换着做，每顿吃得饱饱的，还不用担心长肉。做法简单，食材也常见，赶紧试试，吃对了，轻盈感自然来～

校对 庄武