明日七月初七,老话“三样不上桌,福气不进门”,别忘做给家人吃

拓荒号:拓荒牛 (开说)

就在前几天,媳妇就暗示我,要过七夕节了,看来又得准备礼物了!明日就是农历的七月初七,它是中国很古老的一个节日,甚至被很多人称之为“东方情人节”,在这样的日子当中,我们需要做些什么呢?一般像我家里,除了送点礼物之外,还有最重要的事情,那就是做上一顿美味的饭菜,和家人一起来吃,也是希望通过这些特定食物祈求心灵手巧、家庭和睦、五谷丰登。

事实上,在古代,人们也是如此,不仅会在这天吟诗作对,互赠礼物,其中最关键的还是饮食,一些特定的美食,它承载着人们对美好生活的期盼,既是对女儿家巧手慧心的期许,也是对全家安康顺遂的祝愿。

老话还一直有“三样不上桌,福气不进门”,有空没空,别忘做给家人吃。那么这三样分别指的是什么呢?下面我们就一起来看看。

第一样:巧果

这个巧果并非指的是水果,而是一种面食,在这天吃点巧果,是为了祈求心灵手巧,手艺精湛,而用我们现在的话来讲,就是希望吃了巧果之后,人们更加充满智慧,而且自己的技能也更成熟。

食材:面粉、鸡蛋、白糖、芝麻

做法:把家里的面粉取出来,要注意最好是新麦粉,这个是最好的,倒入碗中之后,放入鸡蛋还有白糖以及芝麻,加入适量的温水,和成面团后搓成长条,编成八字形、菱形等七巧形状。大铁锅烧热,刷一层薄油,文火慢烙至两面金黄。就可以直接开吃了。

第二样:蒸鸡

在七夕节的时候,像我们农村当中,自然也会把最好的东西给拿出来,那就是家里养的土鸡,它寓意着吉祥如意,象征着大吉大利,家庭圆满,所以在这样的日子当中,定然会准备美味的土鸡,和家人一起分享着吃。

食材:土鸡一只、姜片、红枣、枸杞

做法:挑选一只家里的土鸡,把它清洗干净,然后放入到一个大碗中,里面放入适量的清水,然后放入姜片还有红枣,接着开始用蒸笼去蒸,把它完全的蒸熟,然后放入一点枸杞,最后出锅的时候来上一点盐就可以,做法非常的简单,吃的时候骨肉分离,汤色金黄,相当的美味。

第三样:绿豆芽

七夕节,自然还少不了一种智慧菜,那就是绿豆芽,这个也是人们非常喜欢吃的,绿豆芽也叫巧芽,如意豆芽,它象征的是生生不息,生机勃勃,希望在这个时候吃了之后,事事皆如意。

食材:绿豆芽、盐、蒜片、鸡粉

做法:这个绿豆芽可以直接在家里发,也可以直接买外面发好的,制作的时候很是简单,一锅水煮沸,放入洗干净的绿豆芽,稍微烫一下取出来,另起锅,放入植物油,烧热之后,放入蒜片,然后倒入绿豆芽,最后来点盐和鸡粉,喜欢吃辣椒的可以来点青红辣椒丝搭配,也还不错。

明日七夕,无论多忙,记得为家人备上这三样吃食。这些菜做起来也非常的简单,而且寓意还非常的不错,另外,这些食物寓意还非常的不错,吃了这些美味的食物,愿巧手创造美好,愿家人吉祥安康,愿生活生机盎然。或许这才是真正属于中国人的浪漫——把最深的祝福,都化在一粥一饭里。


(美食责编:拓荒牛 )