潮新闻客户端 陈红华

甘心清苦，心若止水。为坚守浙江最后的本土啤酒品牌，默默耕耘，波澜不兴。这是对一方明镜水源的价值认同，也是一位坚守者的尊严体现。

9月11日上午，桐庐餐饮协会一行16人，随吴土荣会长考察千岛湖啤酒小镇，走进啤酒博物馆，品鲜鱼味馆，开启“桐庐味道”的文化寻味之旅。

来了，就会醉……

千岛湖啤酒博物院藏在千岛湖畔的啤酒小镇里。进入“千岛湖啤酒小镇”，仿佛置身于格林童话世界和色彩斑斓的欧洲小镇，又源于千岛湖啤酒厂所在地，酒店及周边商街充满着美妙的啤酒元素和气息。依山傍水的地理位置和展眼望去的每个建筑及景观都十分优美和气派。

一进门就能被麦芽香气勾住脚步！这座由啤酒厂改造的博物馆，把啤酒的前世今生玩出了花儿。从1万年前的“意外发酵”到现代生产线，从巴比伦《汉谟拉比法典》里的啤酒配额到千岛湖的生态酿造，每个角落都藏着冷知识。

最让人挪不开眼的是远古佳酿厅，巨型啤酒罐和麦田装置仿佛让人穿越到欧洲乡村，仰头就能看到《啤酒拯救世界》的动画短片。

品牌馆里能摸到千岛湖啤酒的“成长档案”，从建厂时的老照片到亚运会指定用酒的荣誉墙，连新安江移民的故事都藏在展柜里。

千万不要错过精酿学堂——戴上皮手套化身“酿酒师”，亲手碾碎麦芽、调配酵母，最后灌装一瓶独一无二的“私人定制”，成就感爆棚。

欢乐畅想厅更是把快乐拉满：VR过山车在“啤酒泡沫”里穿梭，醉酒屋让人体验东倒西歪的眩晕，还有模拟酒驾的“清醒测试”，玩完连方向盘都不敢乱摸了。

一走进体验中心，浓郁的啤酒文化气息便扑面而来。在这里，你可以深入了解千岛湖啤酒从原料选取到酿造装瓶的全过程。先进的展示设备，将啤酒酿造的奥秘清晰呈现，每一个步骤都令人着迷。

当然，最让人期待的当属啤酒品鉴环节。专业的工作人员会为你介绍不同种类啤酒的特色，你可以品尝到醇厚麦香的经典款，也能尝试果香四溢的创新口味。黄啤清爽、黑啤醇厚，百香果味的还带着果香回甘，深得女士们青睐，挺“nice”。舌尖轻触，那丰富的口感在味蕾上绽放。

体验中心内还设有充满趣味的互动区域，比如模拟酿造小游戏，让你过一把当酿酒师的瘾。

逛累了，就在休闲区坐下，点上一份搭配啤酒的特色小吃，享受惬意时光。无论是啤酒爱好者还是好奇的游客，千岛湖啤酒小镇体验中心都能给你带来难以忘怀的独特体验！

偷偷告诉你，周末有时会有啤酒品鉴会，跟着酿酒师学摇杯、闻香，瞬间变身啤酒达人！

博物馆里有艺术。

在馆内，有三万八千余套啤酒标贴，可以通过电子屏幕认识不同地区啤酒标贴，也可以通过纸质版了解啤酒标贴；不同地区的啤酒标贴形态各异，标贴设计通常结合品牌形象，使用独特的图案、颜色和字体，以吸引消费者并传递品牌文化。以深入了解千岛湖啤酒从原料选取到酿造装瓶的全过程。先进的展示设备，将啤酒酿造的奥秘清晰呈现，每一个步骤都令人着迷。

千岛湖啤酒博物馆展示着啤酒文化、酿造工艺及历史，集互动体验与工业旅游于一体。简直是微醺星人的梦幻打卡地！

炫酷游戏室沉浸式打卡，醉酒小屋原地转圈圈，随机品尝各色啤酒，巨型发酵罐前拍科幻大片，必喝原浆泡沫绵密到哭，伴手礼可爱炸裂……

游在千岛湖，吃在鱼味馆。千岛湖鱼味馆，以一湖清水孕育的肥美湖鲜，邀桐庐餐饮人共赴一场舌尖上的山水盛宴。

千岛湖鱼味馆，在千岛湖镇排岭南路2号。周边有充满烟火气的骑龙巷，137级台阶承载着老淳安人的记忆，古街店铺林立，热闹非凡。

走进鱼味馆，店内装修古典别致，环境优雅，满墙的荣誉彰显着辉煌历史。馆内一楼的鱼博馆，虽面积不大，但以千岛湖淳鱼为主线，展示了各类珍稀鱼类标本，融知识性与观赏性于一体。

招牌鱼头汤，简直是味蕾的极致诱惑！每一滴汤汁都蕴含着千岛湖的精华，奶白如玉，鲜美无比。鱼头选用的是正宗淳牌有机鱼，活鱼现杀，保证了食材的绝对新鲜。经文火久炖，汤汁乳白，鲜到入魂。轻轻一抿，鱼肉即化，与浓郁的汤汁完美融合，让人忍不住一碗接一碗，直至全身冒汗，心满意足。

红烧鱼尾，恰似鱼翅，是另一道令人难以忘怀的美味。鱼尾的肉质细嫩，几乎无刺，每一口都是满满的胶原蛋白，浓郁的鱼香与特制的酱汁交织在一起，让人食欲大增。用汤汁拌饭，更是别有一番风味。

一只干菜玉米饼上盘，干菜的香气与玉米的清甜完美融合，咸香酥脆，让人回味无穷。趁热吃，那口感简直绝了！

千岛湖啤酒做的啤酒鸭，再来口千岛湖龙井精酿，真的仪式感拉满。

此外，还有黄金鱼排、咸肉笋煲、土猪肉等本地特色菜，每一道都让人回味无穷。

丰盛，特色，温度，这是千岛湖鱼味馆给人的全新印象。主人精心准备的28道菜品、5种有机鱼，简直就是千岛湖的绝美饕餮盛宴。

老总特意从杭州坐高铁40分钟赶过来，提前在店门口迎客。而且高管们悉数到场作陪，给人一种尊崇的待客之道。桐淳两地餐饮人，共同见证毗邻交好、山湖相映的美好。