这个红枣核桃黑芝麻卷真的太香啦！

口感松软还贼丰富，有芝麻的香，核桃的酥酥脆脆，红枣碎的香香甜甜，一吃一个不吱声～

自己做的料超级足，它不光补钙，还饱腹感满满，早餐来一个，再搭配一杯热牛奶，简直不要太满足哈哈哈！

食材: 普通面粉300g，糖5g，酵母3g，温水160g，黑芝麻粉30g，红枣适量，核桃适量、葡萄干适量

做法步骤:

1. 熟黑芝麻倒入料理机，搅打成粉，注意不要打久了，不然芝麻会出油。

2. 取一半黑芝麻粉倒入盆中，加入面粉、黑糖、酵母搅匀，少量多次加温水搅成无干粉的面絮，再揉成一个光滑的面团。

3. 将面团擀成长方形，表面喷上一层水，再铺一层黑芝麻粉，再撒上红枣碎、核桃碎、葡萄干，然后从上往下将面团卷紧实。

4. 平均切段后，放入温水（水温四十度）锅中，醒发20分钟。

5. 水开后大火蒸15分钟，关火再焖2分钟即可出锅。

小贴士:

1. 黑芝麻和核桃小火炒一下，吃起来更香。芝麻粉也可买现成的打磨粉。

2. 花卷蒸好了一定不要立马掀开锅盖！这样可以防止花卷回缩。

校对 黄豪