生活中南瓜到处可见,其实南瓜也有很多不同的做法,可以选择熬粥,或者炖汤,都含有丰富的营养物质。今天我突发奇想，把南瓜做成南瓜饼来吃看看怎么样？话不多说，赶紧跟我来看看南瓜饼怎么去做吧！

【所需食材】

主要食材：南瓜、糯米粉

辅料：白糖、红糖、面粉、白芝麻

【制作过程】

1.准备适量南瓜，切成小块，上锅蒸熟。

2.蒸熟后放入碗中捣成泥。

3.加入适量白砂糖，两勺糯米粉，揉成光滑的面团。

4.碗中加入红糖、一勺熟面粉，调制成红糖馅；我还自己准备了绿豆沙，在做一种绿豆沙馅的南瓜饼。

5.取一块面团，包上绿豆沙，做成圆饼状，然后再把所有面团包完即可。

6.锅中放入少许食用油，放南瓜饼进行煎制。

7.小火煎制两面金，金灿灿的南瓜饼就可以出锅享用啦。

做好的南瓜饼色泽金黄，非常让人有食欲，咬一口，非常的软糯香甜。不过我建议大家，在热油锅里去炸南瓜饼好一点，我是小火煎制，煎了很久，恐怕红糖心不熟，所以热油锅里更快一点。有感兴趣的小伙伴可以尝试做一下哦！

【雪儿美食小贴士】

1.大家在挑选南瓜时，一定要选择那种老南瓜，表皮很黄的那种就是，这样捣出来的南瓜泥不会像我这样有青块。

2.红糖中加入熟面粉是为了让糖心更粘稠。

3.煎制南瓜饼时，全程要小火进行煎制，以免糊锅。

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校对 黄豪